Задушен пилешки дроб със зеленчуци и майонеза
разни / / January 01, 2021
Лесно за приготвяне, но много вкусно и ароматно ястие. Задушен пилешки дроб се съчетава добре с всякакви гарнитури.
- Автор на рецепта: Артьом Горбунов
- След подготовка ще получите 3 порции
- Време за готвене: 10 минути
- Време за подготовка: 15 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 25 минути
Съставки
- Пилешки черен дроб 300-400 g
- Растително масло 1-2 с.л. лъжици
- Вода ¹⁄₂ - 1 чаша
- Лук 1 брой
- Моркови 1 брой
- Майонеза 1-2 с.л. лъжици
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Бульон кубче 1 брой
- Дафинов лист 1 брой
Метод за готвене
Измийте добре черния дроб и премахнете ивиците и филмите. Ако черният дроб е много голям, нарежете го на парчета.
Изсипете растително масло в тенджера или тиган, поставете черния дроб, покрийте и поставете на среден огън.
Оставете да къкри 15 минути, като разбърквате от време на време. Сокът ще се отделя от черния дроб. Но ако не е достатъчно, добавете малко вода.
Запържете отделно нарязан лук и настъргани моркови в масло.
Поставете печеното върху черния дроб и разбъркайте.
Добавете майонеза, сол, черен пипер и оставете да къкри още 5-7 минути. Добавете вода, ако е необходимо.
Накрая добавете кубчето дафинов лист, покрийте тенджерата и разбъркайте ястието след 1 минута.
4.37