Пилешки кюфтета със сос терияки
разни / / January 01, 2021
Пилешките кюфтета със сос терияки са много меки и сочни с джинджифилови нотки на вкус. Можете да сервирате ястието с ориз, юфка или зеленчуци.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 4 порции
- Време за готвене: 15 минути
- Време за подготовка: 10 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 25 минути
Съставки
- Лук ¹⁄₂ парчета
- Пресен джинджифил малко парче
- Мляно пилешко 350 гр
- Жълтък 1 бр
- Картофено нишесте 4¹⁄₃ с.л. лъжици
- Сол ¹⁄₄ ч.ч. лъжици
- Мирин 2 с.л. лъжици
- Соев сос 2 с.л. лъжици
- Захар 1 с.л. лъжицата
- Вода 3 с.л. лъжици
- Растително масло 2 ч.ч. лъжици
- Сусам на вкус
Метод за готвене
-
Накълцайте лука, настържете джинджифила на ситно ренде. Разбъркайте каймата, жълтъка, 4 супени лъжици нишесте и сол.
Пресният джинджифил може да бъде заменен със сух джинджифил. ¹⁄₂ чаена лъжичка е достатъчна.
-
Слепи малки кюфтета от получената маса.
За да предотвратите залепването на масата по ръцете ви, навлажнете ги с вода или масло.
-
Комбинирайте мирин, соев сос, захар, вода и останалото нишесте. Ще имате сос терияки.
Мирин може да бъде заменен с бяло вино.
Загрейте масло в тиган на умерен огън. Запържете кюфтетата за 3-4 минути от всяка страна, добавете соса и гответе още няколко минути.
Поръсете със сусам преди сервиране.
5.02