Моркови бонбони в кокосови люспи

Тези оригинални сладкиши от моркови с коняк, ванилия и лимонова кора по никакъв начин не отстъпват на обичайните сладкиши. Опитай.

• Автор на рецепта: Ирина Сахарова
• След подготовка ще получите 8 порции
• Време за готвене: 90 минути
• Време за подготовка: 10 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 100 минути

Съставки

• Моркови 500гр
• Захар 500гр
• Коняк 1 ч.л. лъжицата
• Ванилова захар 10гр
• Лимон 1 брой
• Кокосови люспи на вкус

Метод за готвене

• Настържете морковите на ситно ренде, сложете в тенджера с дебело дъно и разбъркайте със захарта.

• Варете на тих огън, докато сместа се превърне в каша. Това ще отнеме приблизително 40-50 минути или повече. Разбърквайте от време на време.

  Ако морковите са изгорели и са дали малко сок, добавете няколко супени лъжици вода.

• Когато морковите са почти сварени, добавете коняка, ваниловата захар и настърганата лимонова кора. Разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути.

• Охладете сместа от моркови и оформете на малки топчета. За да предотвратите залепването на масата, намокрете ръцете си с вода.

• Потопете кокосовия орех върху бонбона.

5.05