Кремообразна супа със зелен грах и авокадо

Оригиналната кремообразна супа от зелен грах ще се хареса на гастрономите. Авокадото осигурява гладка, деликатна текстура, докато лукът и соевият сос осигуряват невероятен вкус.

• Автор на рецепта: Дария Родионова
• След подготовка ще получите 3 порции
• Време за готвене: 25 минути
• Време за подготовка: 5 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 30 минути

Съставки

• Лук ¹⁄₂ парчета
• Растително масло 1 с.л. лъжицата
• Замразен зелен грах 200гр
• Бульон 250 мл
• Соев сос 3 с.л. лъжици
• Авокадо 1 брой
• Крем 150 мл
• Тиквени семки на вкус
• Зелените на вкус
• Авокадо ¹⁄₂ парчета

Метод за готвене

• Накълцайте лука и задушете в тенджера или дълбок тиган до златисто кафяво.

• Добавете граха и бульона и оставете да заври.

• Гответе 5 минути, след това добавете соев сос и пулпа от авокадо.

• Варете още 10 минути и пюрирайте супата с блендер.

• Изсипете сметаната, разбъркайте, оставете да заври и свалете от огъня.

• При сервиране можете да поръсите супата със семена или билки или да гарнирате с кубчета авокадо.

5.06