Пилешки крилца в карамел, соев сос и бира

Първо, крилцата се запържват в захарен карамел и получават невероятна кора. След това се задушават в бира със соев сос и стават много ароматни.

• Автор на рецепта: Артьом Горбунов
• След подготовка ще получите 2 порции
• Време за готвене: 50 минути
• Време за подготовка: 5 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 55 минути

Съставки

• Растително масло 2 с.л. лъжици
• Захар 4 с.л. лъжици
• Пилешки крилца 4-6 парчета
• Чесън 1 глава
• Соев сос 70 мл
• Бира ¹⁄₂ литър

Метод за готвене

• Загрейте тиган на умерен огън. Изсипете растително масло в него и добавете захар там.

• Разтопете захарта, докато стане много течен карамел. Разбърквайте непрекъснато.

• Поставете пилешките крилца в тигана.

• Разбъркайте крилата, докато всички се карамелизират. Те трябва да станат златистокафяви.

• Запържете пилето за 3-5 минути. След това добавете ситно нарязания чесън.

• Покрийте и продължете да готвите на слаб огън, като от време на време обръщате крилата.

• След 20-30 минути ги напълнете с бира. Разбъркайте и оставете да къкри още 10-15 минути, без да покривате тигана.

instagram viewer

• Добавете соевия сос, разбъркайте и изчакайте, докато бирата почти напълно изври.

5.06