Пикантен сандвич Ban Mi Turkey
разни / / January 01, 2021
Чудесен начин за изразходване на остатъци от пуйка е да я сложите на сандвич ban mi. Приготвянето на едно от популярните виетнамски ястия не е никак трудно.
- Автор на рецепта: Дария Полукарова
- След подготовка ще получите 2 порции
- Време за подготовка: 20 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 20 минути
Съставки
- Варена или печена пуйка 200гр
- Лаймова кора 1 брой
- Лют чили сос 4 с.л. лъжици
- Майонеза 4 с.л. лъжици
- Джинджифил на вкус
- Чесън 1 скилидка
- Лайм ¼ парчета
- Зеле ¼ глава зеле
- Краставица 1 брой
- Моркови 1 брой
- Лайм ½ парчета
- Соев сос 1½ с.л. лъжици
- Багет 1 брой
- Чернодробен пастет 4 с.л. лъжици
- Зелените кориандър на вкус
- Чили на вкус
Метод за готвене
-
Разглобете пуйката на влакна и загрейте в тиган. След това сотираните парчета се хвърлят в варната кора и лютия сос. Изчакайте още 1-2 минути сосът леко да се карамелизира.
-
Смесете майонезата с настърган джинджифил, накълцан чесън в хаванче и прясно изцеден сок от лайм.
-
Накълцайте ситно зелето за салатата. Настържете краставицата и морковите. Подправете зеленчуковата смес с прясно изцеден сок от лайм и соев сос.
-
Разрежете багета наполовина вертикално и разделете всяка от половинките допълнително хоризонтално.
По-добре е да не прекъсвате до самия край, за да е по-удобно да ядете сандвича.
-
Намажете долната половина на багета с пастет, отгоре пуйката и салатата. Залейте с горещ майонезен сос и залейте със зеленчуци кориандър и люспи чили.
-
Готовият сандвич може да се нареже на по-малки парчета и да се опакова в кутия за обяд, или можете да започнете да ядете веднага.
5.08