Мокра кифла на кефир със сушени кайсии

Този кефирен кекс се оказва нежен, сочен и много вкусен. А комбинацията от сушени кайсии и портокалова кора му придава невероятен аромат.

• Автор на рецепта: Дария Родионова
• След подготовка ще получите 7 порции
• Време за готвене: 50 минути
• Време за подготовка: 20 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 70 минути

Съставки

• Масло 125гр
• Захар 1 чаша
• Яйца 2 броя
• Кефир 1 чаша
• Брашно 1¹⁄₂ чаша
• Бакпулвер 1 ч.ч. лъжицата
• Сол 1 щипка
• Сушени кайсии 100гр
• Портокалова кора 1-2 ч.л. лъжици

Метод за готвене

• Разтопете маслото и охладете.

• Разбийте го заедно със захар с миксер.

• Докато разбивате, добавяйте яйцата едно по едно.

• Налейте кефир и разбъркайте с миксер.

• Пресейте брашното, бакпулвера и солта заедно.

• Изсипете брашнената смес в яйцето и замесете тесто.

• Нарежете сушените кайсии на малки парченца и ги сложете в тесто заедно с настърганата кора. Разбъркайте добре.

• Покрийте дъното и стените на съда за печене с пергамент. Ако формата е силиконова, не е необходимо да правите това.

• Изсипете тестото във формата.

instagram viewer

• Поставете във фурна, загрята до 180 ° C за 40-50 минути.

  Проверете готовността с клечка за зъби: тя трябва да излезе от тортата суха.

5.06