Вкусни палачинки от тиквички с билки

Тези палачинки от тиквички са нежни, сочни и еднакво вкусни топли и студени. Младите тиквички са идеални за тях.

• Автор на рецепта: Ирина Сахарова
• След подготовка ще получите 4 порции
• Време за готвене: 10 минути
• Време за подготовка: 5 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 15 минути

Съставки

• Тиквички 2 шеги
• Магданоз 1 връзка
• Яйца 2 броя
• Лук 1 брой
• Пшенично брашно 4 с.л. лъжици
• Растително масло 1-2 с.л. лъжици
• Сол на вкус

Метод за готвене

• Настържете тиквичките на едро ренде с лука. Нарежете на ситно малка връзка магданоз.

  Заместете копър или други билки с магданоз, ако желаете.

• Смесете добре зеленчуците и билките с яйца и брашно.

  Тестото не трябва да е по-дебело от заквасена сметана.

• Загрейте масло в тиган на средно силен огън. Лъжица палачинките с тиквички, леко посолете и покрийте.

• Пържете до златисто кафяво, около 2-3 минути от всяка страна. Обърнете с широка шпатула.

• Поставете готовите палачинки върху хартиени кърпи, за да отстраните излишното масло.

5.06