Супа с кюфтета, тиквички и ориз
разни / / December 31, 2020
Тази супа от кюфтета и ориз е лесна за приготвяне и вкусна. Тиквичките придават на супата мек, деликатен вкус, а кюфтетата правят ястието пълнещо.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 2 порции
- Време за готвене: 30 минути
- Време за подготовка: 5 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 35 минути
Съставки
- Моркови 1 брой
- Картофи 3-4 броя
- Лук 1 брой
- Целина стрък 1 брой
- Чесън 1-2 скилидки
- Кайма 400гр
- Зеленчуков бульон 1200 мл
- Сол на вкус
- Ориз 50гр
- Тиквички или тиквички 1-2 броя
Метод за готвене
Настържете морковите на средно ренде. Нарежете картофите, лука и стръка целина на ситно. Прекарайте чесъна през преса.
-
Оформете каймата на кюфтета.
Ако използвате приготвени кюфтета, не ги размразявайте.
-
Сварете бульона и солта. Добавете кюфтетата, ориза, морковите, лука, чесъна и картофите.
В допълнение към зеленчука можете да използвате бульон от месо, бульон или просто вода.
Оставете да заври и оставете да къкри на тих огън 15-20 минути.
Обелете тиквичките или тиквичките и настържете на ситно ренде. Добавете ги към супата и варете още 5 минути.
Изключете котлона и оставете супата покрита за 15–20 минути да се влива.
5.02