Зеле, задушено със свинско и соев сос

Класическа комбинация от вкусове за обилно хранене. Свинското се оказва много крехко, а задушеното зеле е вкусно. Ястието може да се сервира със салати и сосове.

• Автор на рецепта: Ирина Сахарова
• След подготовка ще получите 4 порции
• Време за готвене: 50 минути
• Време за подготовка: 15 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 65 минути

Съставки

• Свинско месо 500гр
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Растително масло 4 с.л. лъжици
• Соев сос 2 с.л. лъжици
• Зеле 700-800гр
• Лук 1 брой
• Чесън 3 скилидки
• Бульон 160 мл
• Доматено пюре 2 с.л. лъжици
• Подправки на вкус

Метод за готвене

• Нарежете месото на малки парченца. Подправете със сол и черен пипер, добавете 1 супена лъжица олио и соев сос. Разбъркайте и оставете да престои 10-15 минути.

  Не избирайте твърде постно свинско месо.

• В тенджера, тенджера или дълбок тиган загрейте останалото масло на умерен огън. Добавете месото заедно с маринатата и оставете да къкри, покрито, за 15-20 минути, като разбърквате от време на време.

  Най-добре е да използвате ястия с дебели стени.

instagram viewer

• Накълцайте зелето. Нарежете лука на ситно. Прекарайте чесъна през преса.

• Добавете няколко лъжици бульон към месото, сложете зелето отгоре и гответе 10 минути.

  Можете да използвате вода вместо бульон.

• Хвърлете, добавете чесън и лук, доматено пюре, сол, подправки и останали запаси.

• Оставете да къкри още 15-20 минути или по-дълго, докато зелето омекне достатъчно.

5.04