Крем-супа от веганска тиква с целина
разни / / December 31, 2020
Ако искате нещо оригинално, което може да се приготви само за половин час, ароматната супа от пюре от тиква с целина е чудесно решение.
- Автор на рецепта: Мария Дронова
- След подготовка ще получите 3 порции
- Време за готвене: 10 минути
- Време за подготовка: 15 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 25 минути
Съставки
- Целина 1 връзка
- Тиква 400гр
- Лук 1 брой
- Подправки на вкус
- Крутони на вкус
- Брашно 1 с.л. лъжицата
- Сусам на вкус
Метод за готвене
Нарежете зеленчуците и сложете на огън. Оставете да заври и гответе около 10 минути.
Отцедете част от бульона, така че зеленчуците да са само леко покрити. Оставете около чаша течност, в случай че супата стане твърде гъста.
-
Махнете тигана от огъня и използвайте пасатор, за да нарежете зеленчуците до гладка сметана.
Ако супата е твърде рядка, добавете малко брашно, но не повече от супена лъжица.
-
Добавете подправки. Можете да добавите няколко супени лъжици сусам в готовата супа.
Чесънът и червеният пипер работят добре със сусам, а ако искате по-наситен цвят, използвайте къри.
Сервирайте тиквената супа с крутони. Трябва да ги добавите непосредствено преди сервиране.
5.03