0
Прегледи
Тази постна зелева супа се готви не в месен бульон, както класическите, а във вода. Но те се оказват не по-малко ароматни, засищащи и вкусни.
Налейте вода в тенджера и оставете да заври.
Накълцайте ситно зелето, нарежете картофите на парчета.
Потопете зеленчуците във вода и варете 10 минути на умерен огън.
Междувременно нарежете доматите на кубчета. Настържете морковите. Накълцайте лука.
Запържете лука и морковите в растително масло до златисто кафяво.
След това добавете домати, доматено пюре към него и оставете да къкри още 3-5 минути.
Поставете зеленчуково пържене, лаврушка, сол и черен пипер в тенджера.
Гответе още 10-15 минути, докато картофите омекнат.
Нарежете чесъна на ситно и го добавете към зелевата супа в края на готвенето.
5.05