Пилешка супа с тиквички
разни / / December 31, 2020
За приготвянето на супа от пилешко пюре ще ви трябва блендер. В противен случай това е проста рецепта, според която получавате обилно затоплящо ястие.
- Автор на рецепта: Артьом Горбунов
- След подготовка ще получите 5 порции
- Време за готвене: 10 минути
- Време за подготовка: 30 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 40 минути
Съставки
- Пилешки гърди 1 кг
- Зехтин 2 с.л. лъжици
- Лук 1 брой
- Тиквички или тиквички 2 броя
- Сушен босилек 2 ч.ч. лъжици
- Сол 1 ч.л. лъжицата
- Пилешки бульон 860 мл
- Крекери или крутони на вкус
- Твърдо сирене на вкус
Метод за готвене
Нарежете пилешките гърди на малки парченца и ги изпратете в предварително загрятия тиган. Гответе 7-10 минути, след което прехвърлете в чиния.
В същия тиган добавете малко зехтин и задушете нарязаните на кубчета лук, докато станат прозрачни и меки.
Прехвърлете съдържанието на тигана в тенджера, добавете парченцата тиквички, босилека и солта.
Залейте с бульон, оставете да заври и варете около 15 минути, като редовно разбърквате, докато зеленчуците омекнат.
След това изсипете две чаши супа от тенджера и смелете останалата маса с пасатор до пюре. След това върнете двете чаши цели зеленчуци обратно в тенджерата, добавете пилето там и отново заври.
Сервирайте готвената супа с бисквити или препечен хляб и филийки сирене.
5.04