Пиле Киев със сирене и билки

Сочно, крехко пилешко филе с ароматен пълнеж и хрупкава коричка. Котлети от Киев със сирене изглеждат красиви, те могат да бъдат сервирани дори за почивка.

• Автор на рецепта: Артьом Горбунов
• След подготовка ще получите 2 порции
• Време за готвене: 30 минути
• Време за подготовка: 60 ​​минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 90 минути

Съставки

• Масло 20гр
• Чесън 2 скилидки
• Копър на вкус
• Магданоз на вкус
• Твърдо сирене 20гр
• Пилешко филе 1 брой
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Брашно 3 с.л. лъжици
• Яйце 1 брой
• Галета 3 супени лъжици лъжици
• Растително масло 1 ч.ч. лъжицата

Метод за готвене

• Пригответе пълнежа. За целта смесете меко масло с мляно чесън, накълцани билки и настъргано сирене.

• Оформете тази смес на две равни кубчета и поставете във фризера за 15 минути.

• През това време отделете малкото пилешко филе от голямото, разрежете всяко от тях по дължина. Ще имате четири заготовки за две банички.

• Покрийте филетата със стреч фолио и разбийте, след това сол и черен пипер.

• Сега можете да започнете да оформяте котлети. Увийте плънката плътно в разбитото филе с филе и в голямото филе.

instagram viewer

• Охладете парчетата в хладилника за 15 минути, за да предотвратите разпадането на баничките по време на готвене.

• След това ги оваляйте в брашно, след това в разбито яйце и накрая в галета.

• Поставете баничките във фризера за още 15 минути и повторете панирането отново по същия начин, както в предишната стъпка.

• Запържете баничките в растително масло, докато станат хрупкави.

• След това ги изпратете във фурната, загрята до 200 градуса за още 20 минути.

5.04