Борш с пиле и домат
разни / / December 31, 2020
Не всички харесват говеждото в класическата рецепта за борш. Ако предпочитате пилешко, опитайте тази рецепта за борш.
- Автор на рецепта: Дария Родионова
- След подготовка ще получите 6 порции
- Време за готвене: 35 минути
- Време за подготовка: 60 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 95 минути
Съставки
- Сурово пиле 350 гр
- Вода 3 л
- Сол на вкус
- Картофи 1 кг
- Зеле 600 гр
- Цвекло 400 гр
- Домат 1 брой
- Моркови 150 гр
- Растително масло 1-2 с.л. лъжици
- Чесън на вкус
- Магданоз или копър на вкус
- Заквасена сметана на вкус
Метод за готвене
Залейте пилето със студена вода, поставете на умерен огън, посолете и оставете да заври.
Докато пилето се готви, нарежете картофите и нарежете зелето.
Извадете месото от тенджерата около час след като водата заври.
Поставете картофи в бульон, оставете да заври и добавете зеле.
Междувременно настържете цвеклото, нарежете домата и морковите.
Запържете зеленчуците с масло на умерен огън за 5-6 минути.
След това добавете пърженето в тигана.
Отделете пилето от костите и добавете към супата. Гответе го на слаб огън за още 15–20 минути.
-
Изключете котлона и добавете накълцан чесън и билки към приготвената супа.
По-добре е да оставите готовия борш да се вари, така ще бъде още по-вкусен.
Сервирайте борша със заквасена сметана.
5.03