Обърнат карамелизиран крушов пай
разни / / December 31, 2020
Ароматното тесто, което се смесва с джинджифил, канела, карамфил и мед, върви добре с карамелизирани круши. Тортата е много ароматна.
- Автор на рецепта: Дария Родионова
- След подготовка ще получите 6 порции
- Време за готвене: 30 минути
- Време за подготовка: 20 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 50 минути
Съставки
- Средни круши 2 броя
- Масло 50гр
- Кафява захар 60 g
- Растително масло 1 ч.ч. лъжицата
- Мляко 2% масленост 120 мл
- Ябълков оцет 1 с.л. лъжицата
- Яйце 1 брой
- Кафява захар 100гр
- Мед 100гр
- Масло 60гр
- Брашно 150гр
- Смляна канела 2 ч.ч. лъжици
- Сода 1 ч.ч. лъжицата
- Смлян джинджифил 1 ч.ч. лъжицата
- Сол ¼ ч.ч. лъжици
- Смлян карамфил ¼ h. лъжици
Метод за готвене
Обелете крушите, сърцевината и филийката по дължина на тънки клинове.
Разтопете маслото на умерен огън, добавете захар и разбъркайте, докато се разтвори.
Изсипете сместа на дъното на намаслената форма за печене и поставете крушите красиво отгоре.
Налейте оцет в млякото и оставете да престои 5 минути.
След това добавете яйца, захар, мед и разтопено масло и разбъркайте добре.
В друг контейнер смесете брашно, канела, сода за хляб, джинджифил, сол и карамфил.
Омесете до хомогенно тесто и поставете върху крушите.
Печете във фурна, загрята до 180 ° C за 25-30 минути. Проверете готовността с клечка за зъби: тя трябва да излезе от тортата суха.
Оставете тартата да престои 10 минути, след което внимателно го обърнете върху круша за сервиране.
5.06