Зелена супа с пилешко, кисело зеле и звънец
разни / / December 31, 2020
За приготвянето на известната супа най-често се използва телешко или свинско месо. Предлагаме да експериментирате и да направите вкусна ароматна зелева супа с пиле.
Налейте вода в тенджера, поставете там сурово пиле и поставете на умерен огън. Варете бульона за около 40 минути.
Докато пилето се готви, нарежете картофите на кубчета, лука на половин пръстени или по-малки, а чушките на тънки ивици.
Извадете пилето от тигана и добавете зелето и картофите в бульона.
Гответе 20-30 минути, докато картофите омекнат.
Междувременно поставете лука в тиган с масло и задушете до полупрозрачност.
Отделете пилешкото месо от костите и нарежете на ситно.
Към лука добавете пилешко месо, чушки, доматено пюре, пилешка подправка.
Задушете всичко, като разбърквате от време на време, докато доматеното пюре се превърне от червено в тъмно оранжево.
Прехвърлете съдържанието на тигана в тенджера и разбъркайте.
Добавете дафинов лист и сол и оставете да къкри още 5 минути на тих огън.
Извадете тенджерата от котлона и добавете нарязаните билки.
Разбъркайте, покрийте и оставете да се запари за 10-15 минути.
Сервирайте пилешката супа със заквасена сметана или майонеза.