Гювеч с елда с пиле, гъби и сирене
разни / / December 31, 2020
Гювечът от елда се оказва особено вкусен, ако към него добавите пилешко филе, златен лук и шампиньони или други гъби.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 6 порции
- Време за готвене: 20 минути
- Време за подготовка: 40 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 60 минути
Съставки
- Елда 250гр
- Масло 50гр
- Пилешко филе 250гр
- Лук 1 брой
- Шампиньони или други гъби 180 g
- Растително масло 2 с.л. лъжици
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- Заквасена сметана 400гр
- Сирене 100гр
- Яйца 2 броя
Метод за готвене
-
Запържете елда в сух тиган за няколко минути и след това се вари.
Как да готвя елда правилно: инструкции стъпка по стъпка
Когато зърнената култура се сготви, я подправете с масло.
-
Сварете пилешкото филе, охладете и нарежете на средно големи парчета.
Как и колко да готвя пилешки гърди
Накълцайте лука и гъбите средно големи.
Запържете лука в растително масло до златисто кафяво. Напълнете гъбите и след 3-5 минути пилето. Подправете със сол и черен пипер.
След 5-7 минути добавете половината заквасена сметана към пилето с гъби и оставете да къкри за няколко минути.
Настържете сиренето на едро ренде. Комбинирайте останалата заквасена сметана с разбитите яйца.
Поставете на слоеве във форма: половин елда и малко сирене, пържене, заквасено-яйчен сос и останалата елда. Поръсете със сирене.
Печете в предварително загрята до 150-170 ° С около 15-20 минути.
5.01