Пилешка супа с елда и картофи

Пилешката супа от елда е просто и обилно ястие. Можете да го приготвите буквално за час и ако го оставите да се запари малко, ще бъде още по-вкусно.

• Автор на рецепта: Ирина Сахарова
• След подготовка ще получите 8 порции
• Време за готвене: 30 минути
• Време за подготовка: 30 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 60 ​​минути

Съставки

• Пилешко 500гр
• Вода 2¹⁄₂ л
• Картофи 3 броя
• Моркови 1 брой
• Лук 1 брой
• Растително масло 2 с.л. лъжици
• Елда 100гр
• Сол на вкус
• Зелените на вкус
• Чесън 2 скилидки

Метод за готвене

• Залейте пилето с вода и оставете да ври 30 минути. След това сложете в чиния.

• Нарежете картофите на кубчета, морковите на ивици или настържете на едро ренде. Накълцайте лука.

• Запържете морковите и лука в масло до златисто кафяво.

• Сложете елда с картофи в пилешки бульон. Подправете със сол и варете 20-25 минути.

• Поставете зеленчуците на скара и нарязаното пиле в супата. Поръсете с билки и накълцан чесън.

• Изключете котлона и оставете готовата супа стръмна под капака за половин час. Това ще го направи още по-вкусно.

5.01