Доматена супа с пилешки дроб и мащерка
разни / / December 31, 2020
Доматената супа по тази рецепта за предпочитане се сервира топла. Това е най-добрият начин да разкриете комбинацията от черен дроб и домати.
- Автор на рецепта: Дария Родионова
- След подготовка ще получите 3 порции
- Време за готвене: 15 минути
- Време за подготовка: 20 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 35 минути
Съставки
- Зехтин 4 с.л. лъжици
- Брашно 2 с.л. лъжици
- Домати 5 броя
- Поливайте 5 чаши
- Пилешки черен дроб 100гр
- Сол на вкус
- Сушена мащерка 1 щипка
Метод за готвене
Загрейте 3 супени лъжици зехтин в дълбока тенджера, добавете брашно и пържете няколко минути, като разбърквате от време на време.
Смелете доматите на ренде и поставете в тенджера с брашно. Гответе при непрекъснато разбъркване в продължение на 10-15 минути.
След това добавете вода и изчакайте сместа да се стегне малко. След това го разбийте с пасатор.
Загрейте останалия зехтин в тиган. Подредете нарязания на кубчета черен дроб и печете, докато покафенее от всички страни.
Добавете черен дроб към доматената супа, сол и разбъркайте.
Сложете супата на слаб огън за няколко минути, за да се загрее добре. Поръсете със суха мащерка преди сервиране.
5.05