Чимичанга с ягоди и извара
разни / / December 31, 2020
Чимичанга е вид бурито. Комбинацията от сочен сладък пълнеж и хрупкава коричка едва ли ще остави никого безразличен.
- Автор на рецепта: Дария Полукарова
- След подготовка ще получите 4 порции
- Време за готвене: 15 минути
- Време за подготовка: 15 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 30 минути
Съставки
- Пресни ягоди 120гр
- Нишесте 1 ч.ч. лъжицата
- Извара 250гр
- Пудра захар 3 с.л. лъжици
- Захар 4 с.л. лъжици
- Лаваш 2 листа
- Заквасена сметана 2 с.л. лъжици
- Масло 2 с.л. лъжици
- Захар 4 с.л. лъжици
- Смляна канела 1 ч.ч. лъжицата
Метод за готвене
-
Докато фурната се загрява до 200 градуса, подгответе плодовете за пълнежа. Нарежете ягодите на малки клинове и поръсете с чаена лъжичка нишесте, за да избегнете излишния сок.
-
Комбинирайте изварата с пудра захар, като разтривате добре големи бучки с вилица. Добавете плодове. Опитайте с пълнежа и допълнително го подсладете, ако е необходимо.
-
Поставете ¼ от пълнежа върху лист лаваш и завийте като бурито: прегънете страничните ръбове, след което навийте всичко на плътно руло.
-
Ако желаете, потопете всяко руло в разтопено масло и хвърлете в ароматна смес от захар и канела. Изпратете да се пече за 12-15 минути.
Гледайте внимателно рулата, за да не загори захарта. Сервирайте със заквасена сметана.
5.04