Такас с телешко, чушка и сирене
разни / / December 31, 2020
Такасите с говеждо и зеленчуци са вкусни както топли, така и студени. Бъдете внимателни, когато се отнасяте към колеги в офиса - рискувате да останете без обяд.
- Автор на рецепта: Артьом Горбунов
- След подготовка ще получите 6 порции
- Време за готвене: 25 минути
- Време за подготовка: 20 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 45 минути
Съставки
- Мляно говеждо месо 700гр
- Зехтин 1 с.л. лъжицата
- Лук 1 брой
- Сладка чушка 1 брой
- Чесън 1 скилидка
- Домат 1 брой
- Кетчуп ½ чаша
- Свежа кориандър на вкус
- Пресен магданоз на вкус
- Кимион 1 ч.л. лъжицата
- Смлян риган 1 ч.ч. лъжицата
- Чили на прах 1 ч.л. лъжицата
- Канела 1 ч.ч. лъжицата
- Бутер тесто 500гр
- Яйце 1 брой
- Вода ½ с.л. лъжици
- Полутвърдо сирене 200гр
Метод за готвене
Запържете каймата с нарязан лук и черен пипер в зехтин. Когато лукът стане златист и месото е крехко, добавете накълцания чесън и запържете за около минута при непрекъснато бъркане.
Отцедете мазнината от тигана и добавете домат, кетчуп, накълцани билки и подправки. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри около 10 минути. След това свалете от котлона и охладете.
Разточете тестото и изрежете кръгли питки. Поставете 1-2 супени лъжици от пълнежа в центъра на всяка. Навивам. За да се запазят по-добре ръбовете, ги намажете със смес от яйца (разбийте яйцето с вода).
Печете 15–20 минути във фурна, загрята до 190 градуса върху лист за печене, застлан с хартия за печене или намаслен с масло.
Поръсете готовите горещи питки с настърган кашкавал. Не забравяйте да добавите кетчуп или друг сос по ваш избор в кутията за обяд.
3.84