Леща супа с звънец и подправки

За тази супа от леща ще ви трябва червеният сорт. Има мек, приятен вкус и се съчетава добре с подправки и зеленчуци.

• Автор на рецепта: Артьом Горбунов
• След подготовка ще получите 7 порции
• Време за готвене: 2 минути
• Време за подготовка: 20 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 22 минути

Съставки

• Червена леща 1 чаша
• 7 чаши вода
• Лук 1 брой
• Моркови 1 брой
• Български пипер 1 брой
• Смлян кимион ¼ ч.л. лъжици
• Кориандър ¼ ч.л. лъжици
• Куркума ¼ ч.л. лъжици
• Пушен червен пипер ½ ч.ч. лъжици
• Смлян черен пипер на вкус
• Чесън 1 скилидка
• Сол на вкус
• Пресен магданоз на вкус
• Кинза на вкус
• Заквасена сметана или сирене фета на вкус

Метод за готвене

• Изплакнете лещата, поставете в тенджера, покрийте със седем чаши вода и сложете на слаб огън.

• В тиган запържете много ситно нарязан лук, настърган или нарязан морков, чушки, нарязани на тънки ивици.

• Добавете подправки и накълцан чесън. Загрейте леко сместа в тиган.

• Добавете запържването в тенджерата. Сол. Свалете от огъня, когато лещата приключи.

• Гарнирайте с билки при сервиране. Супата ще допълни идеално смес от ситно нарязан магданоз и кориандър, както и лъжица заквасена сметана или шепа настърган кашкавал.

  instagram viewer

5.04