Супа с киноа, пуйка, зелен грах и спанак

Леко, но в същото време, доста обилно ястие. А чили на прах и куркума правят супата от киноа още по-ароматна и вкусна.

• Автор на рецепта: Дария Родионова
• След подготовка ще получите 5 порции
• Време за готвене: 35 минути
• Време за подготовка: 10 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 45 минути

Съставки

• Месен бульон 2½ л
• Моркови 2 броя
• Целина 1 стрък
• Киноа ½ чаша
• Пуешко филе 1 брой
• Зелен грах 1 чаша
• Чили на прах ½ ч.л. лъжици
• Куркума ½ ч.л. лъжици
• Смлян черен пипер на вкус
• Спанак 1 шепа
• Сол на вкус

Метод за готвене

• Добавете нарязани моркови към врящия бульон и варете около 5 минути.

• Добавете накълцана целина и киноа и варете още 10 минути.

  Как да приготвим киноа по правилния начин

• Поставете парчетата пуйка в тенджера и варете 5 минути.

• Добавете зелен грах, чили, куркума и черен пипер.

• След 5 минути добавете нарязания спанак и гответе 1-2 минути. Сол.

• Свалете супата от огъня, покрийте и оставете да се запари за 5-10 минути.

5.01