Домашно крема сирене на основата на кисело мляко

Домашното крема сирене е достойна алтернатива на закупеното и се приготвя само с няколко съставки. Рецептата е много проста - дори начинаещ готвач може да се справи.

• Автор на рецепта: Дария Полукарова
• След подготовка ще получите 10 порции
• Време за готвене: 12 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 12 минути

Съставки

• Кисело мляко без добавки 550 g
• Заквасена сметана със съдържание на мазнини от 20% 370 g
• Зелените на вкус
• Чесън на вкус
• Цитрусова кора на вкус
• Подправки на вкус

Метод за готвене

• Комбинирайте киселото мляко и заквасената сметана. На този етап можете също да добавите билки, чесън, цитрусова кора и различни подправки.

  Как се прави домашно кисело мляко

  

• Вземете гевгир или цедка и я покрийте с четири слоя тензух.

  

• Изсипете сместа от кисело мляко и заквасена сметана там и покрийте с краищата на тензуха. Поставете чиния върху повърхността на сместа и поставете всяка тежест върху нея.

  

instagram viewer

• В това състояние можете да оставите сиренето за период от четири до 12 часа, в зависимост от това колко твърдо искате да видите готовия продукт.

• Съхранявайте домашно крема сирене в херметически затворен съд. Периодът на свежест на продукта се определя от срока на годност на киселото мляко и заквасената сметана.

  

5.08