Simple Slob Joe Burger
разни / / December 31, 2020
Не е задължително да сте професионален готвач, за да приготвите небрежния бургер. Споделяме рецепта, с която дори начинаещ готвач може да се справи.
Нарежете стръковете целина на ситно.
Обелете и нарежете лука.
За да обелите пипера бързо и лесно, нарежете зеленчука в кръстосан модел от върха до основата, без да режете в сърцевината.
Сега внимателно отчупете получените филийки и ги нарежете на кубчета. Това е всичко. Без проблеми със семената.
Поставете тигана на слаб огън. Добавете малко растително масло и гответе нарязаната целина, лука и чушките. Разбърквайте ги периодично.
След 10-15 минути добавете ситно нарязан чесън към зеленчуците и разбъркайте добре.
Нов лайфхак за белене на чесън ще ви спести много време и нерви
След 3 минути изпратете каймата към зеленчуците.
След още 15–20 минути, когато месото се запържи, можете да добавите малко вода или сухо бяло вино и да изчакате течността да заври. Не е нужно да добавяте, резултатът няма да се влоши.
Дойде ред на доматите, които ще направят най-пресните тестени изделия. Сварете около един и половина литра вода. Изрежете основите на плодовете.
Поставете доматите в гореща вода за няколко минути и след това ги извадете.
След термична обработка кожата ще се отлепи от плодовете без никаква съпротива. Използвайте пасатор, за да превърнете белените домати в гладка каша.
Изпратете доматената паста към почти готовия месен сос.
Подправете със сол и подправете, след това оставете да къкри 15 минути или докато се сгъсти.
Ако искате да добавите пресни билки, добавете около 5 минути преди готвенето да приключи.
Време е да се заемете с кифлички. Нарежете ги така, че дъното да е по-дебело. Това ще запази бургера сух по-дълго.
За да направят кифличките по-вкусни, по-меки отвътре и още по-добре да устоят на намокряне, те трябва да се държат във фурна, загрята до 180 градуса за 10-15 минути. Поставете половинките върху лист за печене, отрязани надолу.
Те не трябва да горят, затова проверявайте периодично.
Небрежният Джо се различава от класическите бургери по това, че не е необходимо да бъде стилизиран добре. Поставете месния сос в долната половина на кок.
Сега покрийте с другата половина. Нека част от соса да падне - това е добре за Slut Joe.