Сандвич с вегетариански боб пастет
разни / / December 31, 2020
Чудесен вариант за закуска, както и пълнене на кутия за обяд. Въпреки че тези сандвичи са вегетариански, те са доста хранителни.
- Автор на рецепта: Лиля Леднева
- След подготовка ще получите 3 порции
- Време за готвене: 570 минути
- Време за подготовка: 5 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 575 минути
Съставки
- Бял боб 150гр
- Лук 1 брой
- Зехтин 5 с.л. лъжици
- Чесън 2 скилидки
- Сол ½ ч.ч. лъжици
- Лимон ½ парчета
- Сусам 50гр
- Ръжен хляб 6 филийки
- Салата на вкус
Метод за готвене
Бобът се залива със студена вода и се оставя за една нощ. След това го варете 90 минути.
Запържете ситно нарязан лук в една супена лъжица зехтин, докато стане прозрачен.
Смелете готовия боб и лука с блендер до гладка смес. Смелете чесъна отделно в хаванче или с помощта на преса, добавете сол към него.
Комбинирайте луково-бобовата смес със сместа от чесън, добавете останалия зехтин и сока от половин лимон, като разбърквате непрекъснато. Добавете сусам и разбъркайте отново добре.
Проверете за сол, добавете сол, ако е необходимо. Можете да добавите и други подправки на вкус.
Намажете готовия пастет върху 3 филийки хляб. Залейте сандвичите със зелена салата, покрийте с останалите филийки хляб и почерпете.
5.04