Сушени домати в зехтин
разни / / December 31, 2020
За да приготвите сушени на слънце домати у дома, трябва само растително масло и самите зеленчуци, за предпочитане средно голям сорт.
- Автор на рецепта: Дария Полукарова
- След подготовка ще получите 6 порции
- Време за готвене: 480 минути
- Време за подготовка: 10 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 490 минути
Съставки
- Чери домати 1 кг
- Зехтин 2 чаши
- Чесън на вкус
- Чили на вкус
- Розмарин на вкус
- Мащерка на вкус
Метод за готвене
-
След като измиете доматите, разрежете ги наполовина и отстранете водната кора със семена с чаена лъжичка.
-
Поставете обелените половинки върху лист за печене, покрит с пергамент, сол, поръсете с масло и изпратете във фурна, загрята до възможно най-ниската температура (обикновено от 60 до 80 градуса) за 6-8 часа.
-
Охладете готовите домати и ги поставете в чисти буркани.
За сушени плодове можете да изпратите скилидки чесън, чили, клончета розмарин или мащерка.
-
Залейте съдържанието на бурканите със зехтин и затегнете плътно капака. По този начин доматите могат да бъдат събрани във всякакъв обем и могат да се съхраняват до три месеца.
5.03