Бърза лазаня с говеждо месо и 3 вида сирене
разни / / December 31, 2020
Ястието по тази рецепта е толкова вкусно, колкото и класическата версия от фурната. Но нашата бърза кайма говежди лазаня е много по-лесна за приготвяне.
- Автор на рецепта: Дария Полукарова
- След подготовка ще получите 8 порции
- Време за готвене: 20 минути
- Време за подготовка: 15 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 35 минути
Съставки
- Растително масло 3 с.л. лъжици
- Лук 1 брой
- Чесън 2 скилидки
- Сушен босилек ½ ч.ч. лъжици
- Мляно говеждо месо 400гр
- Домати в собствен сок 500гр
- Доматено пюре 2 с.л. лъжици
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- Крема сирене 250гр
- Рикота 250гр
- Настъргано твърдо сирене 150гр
- Листове за лазаня 6-8 броя
- Зелените на вкус
Метод за готвене
-
Загрейте растителното масло и посолете ситно нарязания лук, докато стане прозрачен.
За да предотвратите залепването на лазанята, използвайте дълбока чиния с дебело дъно и незалепващо покритие.
Добавете накълцан чесън и го дръжте на огън още половин минута. Добавете босилек, добавете кайма и подправете.
След като каймата стегне, поставете натрошените домати и доматеното пюре върху нея.
-
Оставете да къкри на умерен огън 10 минути, след което подправете със сол и черен пипер. Ще имате сос болонезе.
-
Обичайният сос бешамел няма в тази рецепта; той ще бъде заменен със смес от сирене. Комбинирайте крема сирене (можете да вземете с всякакви добавки), рикота и 100 г настъргано твърдо сирене. Сол.
-
Варете листове за лазаня бързо, ако са инструктирани.
Прехвърлете около ⅔ от болонезе в отделна купа. Разстелете останалото по дъното и покрийте с листове. Разстелете ¼ от сместа от сирене и поставете обратно чаршафите.
-
Повторете слоевете един по един, поръсете отгоре с останалото сирене, леко натиснете ястието и покрийте.
-
Задушете лазанята на умерен огън за около 20 минути или докато чаршафите омекнат и сиренето се разтопи. Поръсете с всякакви билки и сервирайте горещо.
5.08