Филе от запечена сьомга с гарнитура и сос от кисело мляко

Филето от сьомга във фурната е ароматно благодарение на смес от ким и чили, а необичаен кисел сос перфектно го допълва и гарнитурата.

• Автор на рецепта: Мария Дронова
• След подготовка ще получите 4 порции
• Време за готвене: 30 минути
• Време за подготовка: 10 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 40 минути

Съставки

• Смлян кимион 5 ч.ч. лъжици
• Смлян чили 5 ч.ч. лъжици
• Зехтин 2 с.л. лъжици
• Филе от сьомга 4 броя
• Сол 2 ч.ч. лъжици
• Ориз 2 чаши
• Брюкселско зеле 300 g
• Естествено кисело мляко ½ чаша
• Лимонов сок 2 ч.ч. лъжици

Метод за готвене

• В малка купа комбинирайте кимиона и чилито. Намажете съд за печене с една супена лъжица зехтин.

• Настържете филето от сьомга с останалото масло и поставете във форма. Оставете разстояние между парчетата.

• Оставете рибата да престои 5 минути, след което филетата поръсете със сол и половината от сместа от подправки.

• Печете филетата във фурна, загрята до 180 ° C за 20-30 минути.

• Докато рибата се готви, сварете ориза и брюкселското зеле.

  Как да готвя ориз: основни правила и тайни

instagram viewer

• Добавете кисело мляко и лимонов сок към останалите подправки в купа и разбъркайте.

• Подредете ориза в купички, добавете брюкселското зеле отстрани и сложете рибата отгоре.

• Изсипете сока от съда за печене в сместа от лимоново кисело мляко. Изсипете соса върху съда или сервирайте в отделна купа.

5.01