Класически френски палачинки в портокалов сироп
разни / / December 31, 2020
Френските палачинки могат да се изпържат предварително и да се сервират в горещ сироп сутрин, зарадвайки себе си и близките си. Ще бъде вкусно!
- Автор на рецепта: Дария Полукарова
- След подготовка ще получите 4 порции
- Време за готвене: 30 минути
- Време за подготовка: 15 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 45 минути
Съставки
- Палачинки 8 броя
- Портокали 2 броя
- Масло 100гр
- Захар 75 g
- Ракия 4 с.л. лъжици
Метод за готвене
-
Първо, направете тънки палачинки, като използвате любимата си рецепта. Когато се охладят, ги сгънете на триъгълници. Настържете портокаловата кора и изцедете сока от пулпата.
8 рецепти за нежни и тънки палачинки
Поставете тенджера на умерен огън и разтопете маслото и захарта в нея. Уверете се, че маслото не започва да гори.
-
Разклащайте посудата от време на време, за да се гарантира, че кристалите се карамелизират равномерно. След 3-4 минути сместа ще придобие приятен златистокафяв оттенък.
-
Налейте портокалов сок, добавете кора и оставете на огън още 3-4 минути. След това налейте ракията и отстъпете, за да фламбирате сиропа.
-
Когато езиците на пламъка изчезнат, в сиропа сложете 3-4 палачинки. Когато са напълно напоени със сироп, извадете ги в чиния и гответе следващата партида.
Заедно с палачинките, можете да поставите портокалови филийки в сиропа, предварително обелени от бели филми.
-
Ястието винаги се сервира топло. Гарнирайте с топка ванилов сладолед или топка бита сметана.
5.01