Кесадили с пилешко, царевично и доматено салса
разни / / December 31, 2020
Няколко брауни с обилен пълнеж са чудесна възможност за лека закуска. Кесадиите с пилешко, царевично и доматено салса са удобни за бокс за обяд.
Сварете пилето и започнете да правите тортили. Комбинирайте всички необходими съставки, замесете тестото, оставете го да престои 10 минути, след което разделете на порции и разточете тънко. Броят на порциите зависи от желания размер на тортата.
Можете да си купите готови тортили, но препоръчваме домашни тортили - те по-добре ще задържат сока от пресни зеленчуци.
Запържете получените заготовки на сух тиган до златисто кафяво.
Обикновената доматена салса е един от компонентите на пълнежа. За да го приготвите, нарежете доматите, смесете с наситнен лук, листа от кориандър, лют сос, добавете щипка сол и залейте всичко със сок от лайм.
Изсипете малко от сиренето върху плоските питки. Сиреният слой ще действа като бариера, за да не се намокри.
Поставете доматената салса отгоре (предварително изцедете излишния сок), поръсете всичко с царевични ядки и разпределете свареното пиле разглобено на влакна. Покрийте всичко със сирене и след това втора тортила.
Не прекалявайте с пълнежа, включително сиренето, в противен случай тортата няма да е цяла, цялото съдържание ще падне, когато се яде.
Запържете кесадилата на суха скара или тиган до златисто кафяво и хрупкаво.
Нарежете плоския хляб на четвъртинки и сервирайте със заквасена сметана или сос гуакамоле.