Пиле в лимонов меден сос с джинджифил
разни / / December 31, 2020
Лимонено медено пиле, направено по тази рецепта, може да бъде отделно ястие. Или сервиран с ориз, киноа или друга гарнитура по ваш избор.
- Автор на рецепта: Артьом Горбунов
- След подготовка ще получите 7 порции
- Време за готвене: 20 минути
- Време за подготовка: 15 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 35 минути
Съставки
- Соев сос 3 с.л. лъжици
- Оризов оцет 2 с.л. лъжици
- Пилешки гърди 750гр
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Зехтин 1 с.л. лъжицата
- Пилешки бульон ¾ чаша
- Лимонов сок ¾ чаша
- Мед 3 с.л. лъжици
- Царевично нишесте 2 с.л. лъжици
- Лимонова кора 1 брой
- Смлян джинджифил 1 щипка
- Сусам на вкус
- Зелен лук на вкус
- Лимон на вкус
Метод за готвене
Смесете соевия сос с оризовия оцет, изсипете в торбичка, поставете пилето там и поставете плика в хладилника за поне 10 минути (можете да мариновате до 8 часа).
След това подправете със сол и черен пипер гърдите от двете страни, нарежете на малки парченца и запържете в тиган в зехтин, докато омекнат. След това поставете пилето в отделна чиния.
В същия тиган комбинирайте всички съставки за соса, оставете го да заври и гответе, докато се сгъсти за 5-7 минути. След това добавете пилешките парченца там, разбъркайте добре със соса и свалете от огъня.
При сервиране гарнирайте със сусам, нарязан зелен лук, лимонови клинове.
5.03