Медено глазирано пиле със зеленчуци

Пригответе обилна зеленчукова гарнитура и пикантно пиле в азиатски стил с тази рецепта само в едно гърне. Това е невероятно вкусно.

• Автор на рецепта: Дария Полукарова
• След подготовка ще получите 4 порции
• Време за готвене: 30 минути
• Време за подготовка: 15 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 45 минути

Съставки

• Зехтин 35 мл
• Пилешко бедро 4 броя
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус
• Лук 1 брой
• Чесън 3 скилидки
• Сладка чушка 1 брой
• Картофи 3-4 броя
• Лют сос 50 мл
• Мед 65 мл
• Зелен лук на вкус
• Сусам на вкус

Метод за готвене

• Загрейте предварително тиган с дебело дъно или тиган за печене, налейте зехтина. Отрежете излишната мазнина и филмите от пилето, поръсете със сол и черен пипер и след това сложете в загрятото масло, кожата надолу.

• Оставете бедрата на умерен огън за 5-7 минути до златисто кафяво, след което прехвърлете в отделна чиния.

  

• Отцедете около една трета от мазнината от тигана и използвайте останалото, за да задушите полукръговете лук и смления чесън.

  

instagram viewer

• След няколко минути към тях добавете нарязаните чушки, заедно с парченцата картофи. Гответе, като разбърквате от време на време, още 5 минути.

  

• Поставете пилешките бедра върху съдържанието на тигана. Смесете лютия сос (използвахме сос sriracha) с мед.

  Можете да изберете всеки лют сос и да промените тежестта на глазурата по ваш вкус.

• Разпределете около ⅔ от глазурата върху пилешките бутчета и печете във фурна, загрята до 200 градуса за 20-30 минути (времето зависи от размера на бедрата).

  

• Покрийте повърхността на свареното пиле с останалия сос и поръсете с наситнен зелен лук и / или сусам преди сервиране.

  

5.03