Как и колко да готвя треска
Образователна програма Храна / / December 31, 2020
На печката, в мултикукър или двоен котел, рибата ще се окаже сочна, нежна и вкусна.
Как да изберем треска
Качествената риба няма външни щети. Има равномерен цвят без петна, а повърхността е леко влажна, без лепкава слуз или плака. Той е еластичен и не е хлабав на допир; след натискане възстановява добре формата си.
Ако треската се продава цяла, допълнително оценете хрилете: те трябва да са наситено червени, без петна. Очите не са мътни, прозрачни.
Миризмата е естествена, рибна и свежа, не е груба и не съдържа примеси.
Когато купувате замразена треска, уверете се, че в опаковката има много малко лед.
Да вземат под внимание🐟
- Как и колко да готвя минтай
Как да приготвим треска
Замразени риба за да започнете, оставете да се разтопи в хладилника за няколко часа.
Ако имате цяла треска, изплакнете я под течаща вода, изчеткайте, отстранете главата, опашката, перките и вътрешностите. След това изплакнете отново и разделете на средни парчета.
Също така изплакнете филетата с вода и накълцайте преди готвене.
Запазете🍤
- Как да готвя скариди: рецепта, тънкости и лайф хакове
Колко да готвя треска
Времето за готвене е средно 20 минути. За да ускорите процеса, можете да нарежете рибата на по-малки парчета.
Готовата треска е мека, вилицата може лесно да влезе в нея, а филетата лесно се отделят от костите.
Научете тайните🦞
- Как и колко да готвя раци, за да станат сочни
Как да готвя треска на котлона
Поставете рибата в тенджера. Налейте водата, така че да покрие треската. Подправете със сол на вкус и подправете с любимите си подправки. Можете също така да добавите нарязан лук с моркови и дори растително масло: смята се, че рибата е по-сочна с него. Достатъчно 1-2 чаени лъжички.
Оставете да заври на силен огън, отстранете пяната и варете на умерен огън около 20 минути или 15 минути, ако парчетата са малки. Намалете котлона до минимум 5 минути преди готвене.
Изненадайте близките🍳
- Треска със заквасена сметана и сирене в саксии
Как да готвя треска в бавна печка
Поставете треската в бавен котлон и покрийте с вода, за да се покрие напълно. Подправете със сол и подправки на вкус. Включете режима "Bake". Рибата ще бъде готова след 20 минути.
Не забравяйте да се подготвите🥗
- Салата от ориз и черен дроб на треска
Как да готвя треска в двоен котел
Поръсете порции риба със сол и подправки вкус. Поставете в купа на един слой. Парете средни парчета за 20 минути, малки парчета за 15 минути.
Прочетете също👌👩🍳
- Салата от черен дроб на треска с яйца, сирене и царевица
- Хрупкава тайландска пържена риба
- Рибено къри
- Рибни палачинки с бяло вино
- Пържена риба с хрупкава коричка