Как да готвя правилно ечемичена каша

Ще ви разкажем как да приготвите вкусно ястие в мляко, вода или бульон.

Какво да готвя ечемичена каша

Перленият ечемик се вари във вода, мляко и дори зеленчуков или месен бульон. В този случай трябва да вземете три чаши вода или бульон за чаша зърнени храни за кипене на печката, ще отнеме четири чаши мляко.

За готвене в микровълнова фурна също се изисква пропорция от едно към три, а в мултикукъра трябва да се добавят 2½ - 3 чаши вода или мляко.

Как се приготвя перлен ечемик

Преминете през ечемика и се уверете, че в него няма остатъци. След това поставете зърнените култури в сито или гевгир и изплакнете добре под течаща вода. Като алтернатива можете просто да го поставите в купа и да изплакнете, като смените водата, докато стане бистра.

След това накиснете ечемика - поставете го в тенджера и го напълнете с хладна вода, така че да е на няколко сантиметра над нивото на ечемика. Оставете го да действа няколко часа или дори за една нощ. Благодарение на накисването кашата ще се приготви по-бързо и ще бъде още по-вкусна. Изплакнете отново зърнените храни преди готвене.

Ако бързате, не е нужно да оставяте зърнените храни във водата. Но тогава ще отнеме малко повече време за приготвяне на каша.

Какво да добавя към ечемичената каша

В началото на готвенето ечемичената каша трябва да се осоли - чаена лъжичка обикновено е достатъчна за една чаша зърнени храни. Ако предпочитате солени или, напротив, скучни ястия, коригирайте количеството сол по ваш вкус. Кашата също може да се приготвя сладка.

Не забравяйте да сложите масло в готовата каша - това ще я направи по-вкусна. Можете също така да добавите пържен лук и моркови, други зеленчуци, пържени гъби, чесън, билки и подправки по ваш вкус. Тези опции са подходящи за ечемичена каша във вода или бульон.

Ако искате веднага да приготвите ястие с месо или зеленчуци, за 1 чаша зърнени храни ще ви трябват един морков и лук, около 250-300 г месо (свинско, говеждо, кайма) или 200 г гъби.

Как да готвя ечемичена каша на печката

Поставете зърнените храни в тенджера и залейте със студена вода. Оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън в продължение на 40-50 минути до един час (в зависимост от това дали перленият ечемик е бил напоен първо).

За да готвите ечемичена каша в мляко, изсипете 1-2 чаши вода върху зърнените култури и кипете 15 минути. След като изцедите течността, изсипете горещото мляко и гответе 30 минути или повече, докато зърнените култури омекнат достатъчно.

За да направите ечемичена каша с месо и зеленчуци, настържете морковите на едро ренде и нарежете лука. Запържете зеленчуците в дълбок тиган с няколко супени лъжици растително масло за около 7 минути. Добавете 200-300 г кайма и оставете да къкри още 10 минути.

Изсипете перлен ечемик, сол, добавете подправки и напълнете с вода със същата скорост, както при обикновената каша (1: 3). Покрийте и варете на слаб огън в продължение на 30 минути.

Как да готвя ечемичена каша в бавна печка

Поставете перления ечемик в бавен котлон и покрийте с вода или мляко. Добавете захар или сол и подправки по ваш вкус. Гответе поне час в режим на ориз или каша.

Можете също така да готвите каша със зеленчуци и месо. Като начало настържете морковите на едро ренде, нарежете лука, нарежете на малки парченца около 250 г свинско месо.

Изсипете няколко супени лъжици олио в купата на мултикукъра, добавете зеленчуци с месо и варете в режим "Фрай" за около 15-20 минути. След това добавете зърнени храни, покрийте с вода, сол и варете в режим "Ориз" или "Каша" за около 50-60 минути. След това смесете съставките и оставете за още 15 минути в режим "Загряване".

Как да готвя ечемичена каша в микровълнова печка

Поставете зърнените култури в чиния, безопасна за микровълнова фурна. Напълнете с вода в правилното съотношение и се уверете, че течността не достига до горната част на купата. Гответе 10 минути на максимална мощност. След това разбъркайте кашата, добавете захар или сол с подправки. Продължете да готвите още 10–20 минути, в зависимост от мощността на вашата машина.

За да приготвите каша от перлен ечемик с мляко в микровълновата печка, също поставете зърнените храни в подходяща купа. Напълнете с гореща течност, така че да не достига до върха. Уверете се, че млякото не кипва по време на нагряване. Оставете съдовете непокрити и гответе по същия начин, както с вода.

След готвене оставете кашата от ечемик в покрита микровълнова фурна за около 15 минути.

Как да готвя ечемичена каша във фурната

Запържете ечемика за две минути на тих огън в тиган без масло. Уверете се, че крупите не изгарят, а просто стават леко златисти. След това прехвърлете перления ечемик в една голяма керамична тенджера или няколко малки.

Изсипете подсолена вода със скорост три към едно. В същото време се уверете, че течността не достига върха с около няколко сантиметра. Затворете капака и гответе във фурна, загрята до 200 ° C, за около 30 минути. След това намалете температурата до 180 ° C и оставете да се готви за около час.

За да направите ястието по-задоволително, можете да добавите зеленчуци на скара и гъби, както и свинско или говеждо месо към него. Времето за готвене няма да се промени.