10 пайове с извара, които свършват много бързо
Образователна програма Храна / / December 31, 2020
1. Извара с ванилия
Съставки
- 20 г суха мая;
- 10 супени лъжици захар;
- 100 мл мляко;
- 195 г брашно;
- 100 г масло;
- 6 яйца;
- 250 г извара;
- 600 мл заквасена сметана;
- 8 г ванилова захар;
- 1 чаена лъжичка растително масло.
Подготовка
Разбъркайте маята с 1 супена лъжица захар и мляко, оставете за 10 минути на стайна температура. След това добавете 150 г брашно, омекотено масло и 1 жълтък. Замесете тесто и оставете за един час на стайна температура.
С помощта на пасатор комбинирайте изварата с останалото брашно, жълтъци, заквасена сметана, обикновена и ванилова захар. След това смесете с разбит белтък отделно.
Намажете съд за печене с растително масло и сложете тестото на равномерен слой. Отгоре разпределете пълнежа с извара. Печете около 40 минути при 180 ° С.
Опитвам🍰
- 11 идеални рецепти за чийзкейк за тези, които обичат класиката и експериментите
2. Пай с извара и праскови
Съставки
- 100 г масло;
- 220 г захар;
- 200 г брашно;
- 3 яйца;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 лимон - по желание;
- 400 г извара;
- 200 г заквасена сметана;
- 12 г ванилова захар;
- 2 супени лъжици нишесте;
- 300-350 г консервирани праскови.
Подготовка
Нарежете охладеното масло на ситно, добавете 100 г захар и разтрийте. След това добавете брашно, 1 яйце и бакпулвер. Замесете тесто, поставете в съд за печене и охладете, докато приготвяте плънката.
Отстранете цедката от лимона и го нарежете. Разбийте изварата с миксер със заквасена сметана, 2 яйца, ванилия и обикновена захар, кора и нишесте.
Извадете формата от хладилника и поставете пълнежа от извара върху тестото, поставете прасковите отгоре, като леко натискате надолу. Печете тортата на 180 ° C за около час.
Наслади се🍑
- 10 ароматни и много красиви пайове с кайсии
3. Настърган пай с извара
Съставки
- 400 г брашно;
- 280 г захар;
- 10 г бакпулвер;
- 150 г масло;
- 3 яйца;
- 1 300 г заквасена сметана;
- 450 г извара;
- 10 г ванилова захар:
- 1 чаена лъжичка растително масло.
Подготовка
Комбинирайте брашно, 150 г захар и бакпулвер. Добавете парченца студено масло. Втрийте всичко на трохи с ръце. Добавете 2 яйца и 50 г заквасена сметана. Замесете тестото. Разделете го на две, завийте го с найлоново фолио и го поставете във фризера за около половин час.
Разбийте изварата с пасатор заедно с 1 яйце, останалата заквасена сметана, обикновена и ванилова захар.
Намажете форма за печене с растително масло. Вземете едно парче тесто и с помощта на груба ренде го настържете директно в тавата за печене и го разпределете равномерно. Отгоре се изсипва пълнежът с извара и върху нея се смила второто парче тесто.
Печете 20-30 минути при 180 ° С.
Лекувайте всички🥦
- 10 най-добри рецепти за баница със зеле
4. Извара с сладко
Съставки
- 400 г брашно;
- 100 г захар;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 175 г масло;
- 2 яйца;
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2-3 супени лъжици заквасена сметана;
- 350 г извара;
- 3 супени лъжици пудра захар;
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 1 чаена лъжичка растително масло;
- 250 г сладко или сладко.
Подготовка
Комбинирайте брашното със захарта и бакпулвера. Добавете раздробено масло, 1 яйце и екстракт от ванилия. Поставяйки заквасена сметана малко по малко, замесете тестото. Отделете около една трета и оставете и двете в хладилника за 10-15 минути.
Разбийте изварата с миксер и след това повторете с останалото яйце, пудра захар и лимонов сок.
Вземете по-голямо парче тесто, разточете и поставете в намазнена форма за печене. Поставете извара върху него, а отгоре - сладко.
Разточете останалото тесто и нарежете на ленти с дебелина няколко сантиметра. Поставете тези заготовки върху горната част на пая, така че да образуват мрежа, и закрепете към краищата на долния слой.
Печете пая за 25–35 минути при 180 ° C.
Не забравяйте да се подготвите🥕
- 10 постни пайове с ябълки, конфитюр, зеле, картофи и др
5. Пай с извара с шоколадов чипс
Съставки
- 280 г брашно;
- 150 г захар;
- 20 г какао;
- 150 г масло;
- 500 г извара;
- 70 г заквасена сметана;
- 1 щипка ванилия;
- 3 яйца;
- 1 чаена лъжичка растително масло.
Подготовка
Смесете 230 g брашно, 50 g захар и какао. Добавете парчета охладено масло и разтрийте всичко на трохи с ръце. Охладете в хладилника, докато готвите плънката.
Разбийте изварата, захарта, заквасената сметана и ванилина с пасатор. Добавете яйца и брашно и разбъркайте до гладка смес.
Намажете форма за печене с растително масло. Изсипете в него половината трохи, изсипете пълнежа от извара и покрийте с останалото тесто.
Печете на 180 ° C за около 50-60 минути.
Запазете рецепти🍪
- 15 рецепти за бисквити с шоколадови чипове, които със сигурност ще искате да опитате
6. Пай с извара с грис и стафиди
Съставки
- 250 г брашно;
- 100 г масло;
- 300 г захар;
- 3 яйца;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
- 1-2 супени лъжици мляко;
- 50 г стафиди;
- 500 г извара;
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 супени лъжици грис;
- 1 чаена лъжичка растително масло.
Подготовка
Комбинирайте брашно, масло, 100 г захар, 3 жълтъка, бакпулвер, половината кора и мляко. Замесете тестото.
Залейте стафидите с гореща вода за 10 минути, след което изцедете цялата течност.
Разбийте белтъците на плътна пяна. Направете хомогенна маса извара със захар, ванилия и кора с блендер. След това се смесва първо с грис, а след това - със стафиди и протеини.
Разделете тестото наполовина и го разточете на слоеве. Поставете първата в намазнена форма за печене. Върху него - пълнеж от извара, покрийте с втори слой отгоре и защипете краищата.
Печете около 30 минути при 190 ° С.
Изберете най-доброто🍌
- 10 бананови пайове с шоколад, карамел, маслен крем и др
7. Пай с извара с маково семе
Съставки
- 300 г масло;
- 400-450 г захар;
- 300 г брашно;
- 400 мл мляко;
- 10 г ванилова захар;
- 200 г маково семе;
- 600 г извара;
- 50 г нишесте;
- 3 яйца.
Подготовка
Нарежете половината охладено масло на ситно, добавете 150 г захар и брашно, натрошете всичко на трохи. Поставете около сместа в съд за печене, натъпчете и охладете, докато приготвяте пълнежа.
Изсипете мляко в тенджера, добавете масло, захар и ванилова захар. Оставете да заври на слаб огън. Добавете маковото семе и гответе около 3-5 минути. Свалете от огъня, покрийте и оставете за 10-15 минути.
Разтрийте изварата през сито и разбийте с миксер заедно с нишестето и яйцата. След това разбъркайте сместа от маково семе.
Извадете формата от хладилника и поставете пълнежа от извара върху тестото. Отгоре поръсете останалите трохи. Печете около час или малко по-дълго при 180 ° C.
Зарадвайте семейството си🥧
- 10 вкусни тиквени пая, включително един от Джейми Оливър
8. Пай с извара и ябълки
Съставки
- 190 г брашно;
- ½ чаена лъжичка сол;
- 130 г масло;
- 60 мл ледена вода;
- 225 г извара;
- 2 яйца;
- 200 г захар;
- 480 мл мляко;
- 1 чаена лъжичка растително масло;
- 1½ чаена лъжичка канела
- 3 ябълки;
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 45 г кафява захар.
Подготовка
Комбинирайте 150 г брашно с половината сол. Добавете 115 г охладено ситно нарязано масло и натрошете на трохи. Налейте супена лъжица вода и замесете тесто.
Разбийте изварата с миксер. След това добавете 30 г брашно, яйца, останалата сол и захар, разбъркайте отново и постепенно изсипете млякото.
Разточете тестото на тънък слой и поставете в намазнена форма за печене. Отгоре поставете пълнежа от извара и поръсете с 1 чаена лъжичка канела.
Печете около 10 минути при 230 ° C и след това още час при 150 ° C. Извадете баницата от фурната и охладете.
Обелете ябълките, нарежете на малки филийки. След това залейте с лимонов сок, поръсете с кафява захар, канела и 10 г брашно, добавете парченца масло. Разбъркайте и запържете в тиган на слаб огън за около 10 минути при непрекъснато бъркане. Поставете плодовете върху охладената торта.
Оценявайте вкуса🍏
- 10 вкусни и оригинални пайове с ябълки
9. Пай от извара от зебра
Съставки
- 750 г извара;
- 8 супени лъжици захар;
- 3 яйца;
- 2-3 капки ванилов екстракт;
- 220 мл мляко;
- 6 супени лъжици грис;
- 1 супена лъжица какао
- 1 чаена лъжичка растително масло.
Подготовка
Разбийте изварата с пасатор заедно със захар, яйца и екстракт от ванилия. Добавете мляко с грис и разбъркайте отново.
Разделете тестото на две приблизително равни части. Добавете какао към един от тях и разбъркайте добре.
Намажете форма за печене с растително масло. Разстелете тестото на слоеве, около няколко супени лъжици всеки на свой ред.
Печете при 175 ° C за около половин час и след това още 10 минути при 200 ° C.
Правете без причина🍫
- 7 рецепти за красива зебра пай със заквасена сметана, кефир, мляко и др
10. Пай с извара и домати
Съставки
- 1 чаена лъжичка сода за хляб;
- 200 мл кефир;
- 1 супена лъжица заквасена сметана;
- 1 яйце;
- 1 супена лъжица майонеза;
- 500-600 г брашно;
- 1 чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка захар;
- 100 г твърдо сирене;
- 1 връзка копър или магданоз;
- 200 г извара;
- 1 чаена лъжичка растително масло;
- 8-10 чери домати.
Подготовка
Комбинирайте содата с кефир и оставете за 10 минути на стайна температура. След това се смесва със заквасена сметана, яйце и майонеза. Добавете брашно, сол и захар и замесете в меко тесто.
Настържете сиренето на едро ренде. Накълцайте зелените. Разбъркайте всичко с извара.
Намажете форма за печене с масло и поставете тестото на равномерен слой. Отгоре поставете сместа от извара и доматите.
Печете във фурна на 200 ° C за около 30-40 минути.
Прочетете също🥧👌
- 7 пай с боровинки за сладко-кисели сдвоявания
- 10 крушови пайове, на които не можете да устоите
- 9 пайове с ягоди, които изчезват от масата за минути
- 10 прости сливови тарта за любители на леко кисело
- 12 най-добри рецепти за гювеч с извара във фурна, бавен котлон, микровълнова печка и в тиган