10 най-добри рецепти за вкусна риба на фурна
Образователна програма Храна / / December 31, 2020
Вкусни комбинации със зеленчуци, гъби, различни сосове и др.
1. Дорада в сол на фурна
Съставки
- 2 дорадо;
- 300 г едра сол;
- 2-3 филийки лимон - по желание.
Подготовка
Изплакнете рибата и подсушете с хартиени кърпи. Изсипете една трета от солта в съд за печене, отгоре сложете оралата. Поставете лимона върху труповете, ако желаете, и покрийте с останалата сол.
Печете около 15-20 минути при 220 ° С. След това леко охладете и отстранете солената обвивка.
приготви се🥘
- 7 чудесни идеи за това как да приготвите манджа във фурната
2. Кефал във фолио с лимон във фурната
Съставки
- 1 малка връзка зеленчуци;
- 1 лимон;
- 1 кефал;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- 1-2 чаени лъжички лимонов сок;
- 20 г масло;
- 1-2 супени лъжици растително масло.
Подготовка
Накълцайте зелените. Нарежете лимона на филийки.
Риба изплакнете, изкормете, премахнете хрилете и перките. Подправете със сол и черен пипер отвън и отвътре, залейте с цитрусов сок. Поръсете с накълцани билки и напълнете с лимон. Отгоре сложете парченца масло.
Покрийте съд за печене с фолио и намажете с растително масло. Поставете кефал и увийте.
Печете рибата за около 30-40 минути при 180 ° C.
Определено опитайте🍳
- 10 интересни и вкусни ястия от щука
3. Треска в фурна с чушка
Съставки
- 2 чушки;
- 1 глава лук;
- 3-4 скилидки чесън;
- 650 г филе от треска;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.
Подготовка
Нарежете чушката на ивици, лука на ситно. Прекарайте чесъна през преса.
Нарежете филето на няколко порции. Подправете със сол, черен пипер и поставете върху фолио. Поставете лука върху рибата с чесън, след - леко осолен звънец. Увийте плътно фолиото.
Печете рибата за около 30 минути при 180 ° C. След това отворете фолиото, отцедете освободената течност и оставете треската да се готви още 5 минути.
Правете без причина🥫
- 10 прости салати с рибни консерви
4. Пъстърва с картофи и чесън на фурна
Съставки
- 2 скилидки чесън;
- 3 супени лъжици растително масло;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- 4 картофа;
- 1 пъстърва;
- 1 супена лъжица масло
- 1 жълтък;
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица гранулирана горчица.
Подготовка
Прекарайте чесъна през преса и смесете с 2 супени лъжици растително масло, сол и черен пипер. Картофи обелете и нарежете на средно големи парчета.
Изплакнете рибата, почистете, изкормете и отстранете хрилете. Намажете пъстървата с чеснов сос и оставете в хладилника за 20-25 минути.
Разтопете маслото, охладете леко и смесете с жълтъка, лимоновия сок, горчицата и солта.
Намажете форма за печене с останалото растително масло. Поставете рибата и картофите в нея, изсипете кремообразния горчичен сос. Печете около 30 минути при 200 ° С. Ако рибата или картофите започнат да горят, покрийте тенекия с фолио.
Наслади се🥣
- 10 рецепти за рибена супа от щука, каракан, щука, сьомга и др
5. Риба с лимон и майонеза във фурната
Съставки
- 1 лимон;
- 100 г майонеза;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- любими подправки на вкус;
- 2 херинга или скумрия.
Подготовка
Нарежете лимона на филийки. Комбинирайте майонезата със сол, черен пипер и подправки.
Обелете рибата и намажете с майонезен сос. Неща с лимон.
Увийте рибата във фолио и поставете във фурна, загрята до 200 ° C за около 15 минути. След това отворете фолиото и гответе още 10-15 минути.
Да вземат под внимание🍽️
- 10 рецепти за най-нежната скумрия на фурна
6. Камбала с лук и заквасена сметана във фурната
Съставки
- 1 200 g камбала;
- 1 чаена лъжичка сол
- 2-3 щипки смлян черен пипер;
- подправки за риба - на вкус;
- 3-4 лука;
- 250 г заквасена сметана.
Подготовка
Обелете рибата, червата, отстранете главата и перките, след което нарежете на порции. Изплакнете, подсушете с хартиени кърпи и разтрийте със сол (използвайте около ⅔), черен пипер и други подправки.
Лук нарежете на малки парченца и поставете около ⅔ в съд за печене. Намажете с половината заквасена сметана. Отгоре поставете рибата и остатъците от лука. Подправете със сол и покрийте със заквасена сметана.
Печете около 40 минути при 200 ° С.
Изненадайте гостите си🎣
- 10 рецепти за сочна розова сьомга на фурна
7. Рибни фурни, пълнени с ориз и гъби
Съставки
- 30-40 г ориз;
- 200 г шампиньони;
- 1 глава лук;
- 3 супени лъжици растително масло;
- сол на вкус;
- 1 орала или друга риба;
- 2 супени лъжици заквасена сметана;
- 2-3 стръка магданоз;
- 50 г твърдо сирене.
Подготовка
Ориз кипене докато омекне и се охлади.
Нарежете гъбите и лука на ситно. Пържете в тиган с 2 супени лъжици олио на умерен огън за 7-10 минути. Разбъркайте ориза и солта.
Почистете рибата и отстранете хрилете. Направете разрез на гърба и внимателно отстранете билото. Поставете в намазнена форма за печене и напълнете с гъби и лук ориз. Ако пълнежът остане, просто го сложете до него. Отгоре залейте със заквасена сметана с накълцани билки и поръсете с фино настърган кашкавал.
Печете около час при 180 ° C.
Запазете рецепти🍔
- 10 оригинални рецепти за рибни кейкове
8. Херинга с картофи и сирене на фурна
Съставки
- 500 г картофи;
- 8 филета херинга;
- 100 г твърдо сирене;
- 4 супени лъжици меки крема сирене;
- 3 яйца;
- 300 мл сметана;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- 1 щипка смляно индийско орехче
- 1 супена лъжица растително масло.
Подготовка
Нарежете обелените картофи и рибните филета на средно големи парчета.
Настържете твърдо сирене на ситно ренде. Хвърлете половината с меко сирене, яйца, сметана, сол, черен пипер и индийско орехче.
Намажете форма за печене с масло. Поставете картофите и рибата в него. Отгоре се залива с кремообразния сос и се поръсва с останалото сирене. Печете около 25-30 минути при 180 ° С.
Изберете най-доброто🥫
- 10 вкусни салати с консервирана риба тон
9. Риба с трохи от хляб и доматен сос във фурната
Съставки
- 550 г филе от треска или друга риба;
- 25 г пармезан или друго твърдо сирене;
- 2-3 стръка магданоз;
- 25 г масло;
- 500 гр доматен сос;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- 50 г трохи хляб.
Подготовка
Нарежете рибата на порции. Настържете сиренето на ситно ренде. Накълцайте магданоза.
Намажете форма за печене с малко масло. Изсипете соса в него и сложете рибата на един слой, сол и черен пипер.
Разтопете останалото масло, охладете леко и смесете със сирене, магданоз и галета.
Покрийте формата с фолио и печете около 10 минути при 180 ° C. След това отстранете фолиото и поставете панировката върху рибата. Гответе още 10-15 минути.
Гответе за вечеря👌
- 10 лесни рецепти за риба в тесто
10. Пълнен шаран със зеленчуци във фурната
Съставки
- 1 шаран с тегло до 2 кг;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- 2 картофа;
- 500 г моркови;
- 1 кг лук;
- 1 лимон;
- 1-2 клонки розмарин;
- 150 г пушен бекон;
- 2-3 стръка магданоз;
- 5-6 скилидки чесън;
- 1 супена лъжица растително масло;
- 250 мл заквасена сметана;
- 100 мл бяло вино.
Подготовка
Почистете рибата, червата и отстранете хрилете. Подправете със сол и черен пипер.
Нарежете картофите, морковите и лука на ситно, лимона на филийки.
Комбинирайте зеленчуците със сол, черен пипер и накълцан розмарин. Пълнете шарана. Направете кръстосани разрези от едната страна на рибата и вкарайте в тях филийки бекон, магданоз и чесън.
Намажете форма за печене с масло. Поставете шарана в него и останалото зеленчуци. Намажете със заквасена сметана и налейте вино във формата. Печете около час и половина при 180-200 ° C. Ако рибата започне да гори, покрийте я с фолио. Гарнирайте с лимон преди сервиране.
Прочетете също🦐🍴🐟
- 10 невероятни рецепти за пълнени калмари
- 10 рецепти за сочен минтай на фурна
- 10 невероятно вкусни салати със скариди
- 10 прости и вкусни салати със сьомга и друга червена риба
- 9 рецепти за херинга под шуба: от класика до смели експерименти