10 обилни салати с шунка, които да опитате

Необичайни и апетитни комбинации със сирене, краставици, гъби и дори раци.

1. Салата с шунка, китайско зеле и краставица

Съставки

• 2 яйца;
• сол на вкус;
• ½ чаена лъжичка растително масло;
• 200 г китайско зеле;
• 120 г краставици;
• 120 г шунка;
• 1 лют пипер;
• 4-5 стръка зелен лук;
• 1 супена лъжица сусам
• 2 супени лъжици сусамово масло
• 2 супени лъжици соев сос
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 супена лъжица захар

Подготовка

Разбийте яйцата едно по едно и посолете малко. Намажете тиган с масло и загрейте на умерен огън. Изсипете едно яйце в него и разпределете, за да направите тънка палачинка. Пържете за около 40–45 секунди от едната страна и 5–10 секунди от другата. След това сложете в чиния.

Накълцайте зелето. Нарежете краставици, шунка, чили и яйца на тънки ивици. Накълцайте зеления лук. Поставете всичко в купа и разбъркайте.

Запържете сусам в тиган без масло за няколко минути и охладете. След това комбинирайте със сусамово масло, соев сос, лимонов сок и захар. Добавете получения дресинг към салатата и разбъркайте.

2. Салата с шунка, сирене и звънец

Съставки

• 400 г шунка;
• 200 г твърдо сирене;
• 1 чушка;
• ½ връзка магданоз;
• 3-4 супени лъжици майонеза;
• 1 чаена лъжичка горчица

Подготовка

Нарежете шунката, сиренето и пипера на ивици. Накълцайте магданоза. Разбъркайте всичко.

Комбинирайте майонезата с горчица и подправете салатата.

3. Салата с шунка, сирене и ананас

Съставки

• 300 г шунка;
• 300 г твърдо сирене;
• 2-3 скилидки чесън;
• 1 кутия консервирани филийки ананас (580 мл);
• майонеза на вкус.

Подготовка

Нарежете шунката и сиренето на малки кубчета. Прекарайте чесъна през преса. Отцедете течността от ананасите, разделете всяко парче наполовина.

Поставете всичко в купа за салата, разбъркайте и подправете с майонеза.

4. Салата с пръчки от шунка и раци

Съставки

• 5 яйца;
• 150 г шунка;
• 200 г пръчки от раци;
• 80-100 g кисели Лука;
• 1 топено сирене;
• 200-250 г майонеза.

Подготовка

Яйца кипене твърдо сварено за 10 минути. Нарежете шунката, рачените пръчици и лука на ситно. Отделно настържете белтъците, жълтъците и сиренето на едро ренде.

Нарежете сирене, шунка, лук, жълтъци, раци и белтъци в купа за салата. След всеки слой нанесете майонезна мрежа или просто смажете. Приберете салатата в хладилник за час и половина преди сервиране.

5. Салата с шунка, домати и крутони

Съставки

• 2 яйца;
• 150 г шунка;
• 100 г твърдо сирене;
• 2 домата;
• 3-4 скилидки чесън;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 1 чаена лъжичка горчица
• 40-50 г крутони.

Подготовка

Варете яйцата на твърдо сваряване в продължение на 10 минути. Охладете и нарежете на малки кубчета с шунка, сирене и домати. Прекарайте чесъна през преса. Поставете всичко в купа за салата, сол и черен пипер.

Комбинирайте маслото със заквасена сметана и горчица за дресинг. Добавете крутоните и получения сос към салатата, разбъркайте и сервирайте.

6. Салата с шунка, краставица и ябълка

Съставки

• 200 г шунка;
• 1 прясна краставица;
• 1-2 малки кисели или мариновани краставици;
• 1 ябълка;
• 1 малка връзка копър или магданоз
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• майонеза на вкус.

Подготовка

Нарежете шунката, краставиците и ябълката на ивици. Накълцайте зелените. Поставете всичко в купа за салата. Подправете със сол, черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте.

7. Салата с шунка, зеле и царевица

Съставки

• 1 малка глава зеле (около 450 г);
• 250 г шунка;
• 4 малки краставици;
• 4-5 стръка зелен лук;
• 1 кутия царевица (310 г);
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• майонеза на вкус.

Подготовка

Накълцайте зелето. Нарежете шунката и краставиците на малки парченца. Накълцайте лука. Отцедете царевицата. Поставете всичко в купа за салата, сол, черен пипер и подправете с майонеза.

8. Салата от шунка и боб

Съставки

• 200 г шунка;
• 1 чушка;
• 1 кутия маслини без костилки (420 г);
• 1 кутия боб (310 g);
• Крушки - по избор;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• майонеза - на вкус;
• зелени - по желание.

Подготовка

Нарежете шунката и чушката на ивици. Маслини - на малки парченца. Отцедете течността от консервата на зърната. Ако ви харесва по-пикантно, добавете лука, нарязан на половин пръстени.

Поставете готовите съставки в купа за салата. Подправете със сол и черен пипер и подправете с майонеза. Украсете с билки.

9. Салата с шунка и гъби

Съставки

• 3 яйца;
• 1 морков;
• 2 картофа;
• 150 г твърдо сирене;
• 200 г мариновани гъби;
• 200 г шунка;
• ½ връзка зелен лук;
• 100 г заквасена сметана;
• 100 г майонеза.

Подготовка

Варете твърдо сварени яйца за 10 минути, морков и картофи - до готовност. Настържете зеленчуци и яйца на едро ренде, сирене на среда. Нарежете гъбите и шунката на малки парченца. Накълцайте лука. Комбинирайте заквасена сметана с майонеза.

Наслойте картофи, лук с гъби, шунка, яйца, моркови и сирене в купа за салата. Намажете със сос след всяка.

10. Салата от шунка и моркови в корейски стил

Съставки

• 2 яйца;
• 200 г твърдо сирене;
• 1 краставица;
• 300 г шунка;
• 200 г майонеза или повече;
• 150 гр Корейски моркови.

Подготовка

Твърдо сварете яйцата за 10 минути. Настържете сирене и краставица на едро ренде. Нарежете шунката и яйцата на малки парченца.

Разпределете половината сирене, краставици, отново сирене и шунка на слоеве в купа за салата, след това яйца. След всяка съставка направете мрежа от майонеза или смажете с нея. Отгоре поставете морковите. Оставете в хладилника за час и половина преди сервиране.