3 причини да опитате поне веднъж черни малини - Lifehacker
Образователна програма Здраве / / December 29, 2020
По какво се различават черните малини от къпините
Черните малини са често срещан сорт. Просто по-рядко: предимно отглежданоКак се различават черните малини и къпини? в Северна Америка, но за Европа все още е новост.
Поради необичайния си цвят, черните малини често се бъркат с къпините. И наистина те са близки роднини. Но е много лесно да се направи разлика между тях. Когато берете зрънце от храст, малини (всеки - дори черен, дори червен) ще бъде кухият център. Къпината се откъсва от стъблото само с дръжка, тоест вътре в нея няма празнота.
Черната малина се различава от обикновената (червената) и къпината не само по външен вид, но и по полезни свойства.
Защо е полезна черната малина?
По хранителна стойност това е почти пълен клонинг на червеноМалина, сурова. Съставът е главно вода и въглехидрати, но имаЧерна малина, сурова и протеини, и дори мазнини.
В допълнение, черните плодове са богати на витамини С, К, Е, фолати (в организма тези съединения се трансформират във фолиева киселина). Съдържат много незаменими мастни киселини омега-3 и омега-6, както и много минерали: манган, магнезий, желязо, калий, мед, натрий, калций.
Поради богатия си състав, някои атрибутиАнтиоксидантни свойства на плодове от малина и къпина, отглеждани в Централна Европа малини да суперхрани - продукти с висока концентрация на хранителни вещества. Това се отнася както за черни, така и за други сортове. Първият обаче явно печели по някакъв начин.
1. Черните малини са по-ефективни за отслабване
Той е малко по-сладък от червените малини и още повече - тръпчиви къпини. Поради това е по-интересно в ролята на десерт - самата „сладка“, от липсата на която хората на диета често страдат.
Общо 100 г черни малиниЧерна малина, сурова 52 килокалории.
Освен това плодовете съдържат много вода. A фибри - 6,5 g на 100 g продукт или повече от 25% от RDA. Благодарение на това, след като изядете шепа черни малини, ще запазите чувството за ситост дълго време и няма да бъдете привлечени от нездравословни и висококалорични закуски.
Всичко това улеснява пътя към хармонията.
2. Черните малини ще запазят младостта и ще предпазят от хронични заболявания
Както червените, така и черните плодове съдържат мощни антиоксиданти - съединения, които помагат на организма преодоляват оксидативния стрес (т.нар. процес на увреждане и разрушаване на телесните клетки чрез безплатно радикали). Той удря клетките на кожата, мозъка, сърцето, вътрешните органи, поради което се наричаОксидативен стрес: вреди и ползи за човешкото здраве една от ключовите причини за ранното стареене, деменция, инфаркти, инсулти и автоимунни заболявания.
Черните малини съдържат повече растителни антиоксидантиАнтиоксидантната активност в плодовете и листата на къпина, малина и ягода варира в зависимост от сорта и етапа на развитиеотколкото в червено.
Това означава, че се бори по-ефективно срещу оксидативния стрес.
3. Черните малини могат дори да спрат рака
Антираковите свойства на това зрънце са доказани от мнозинаЧерни малини в клинични изпитвания за рак: Минало, настояще и бъдеще научно изследване. Екстрактът от малина успя да причини смъртта на злокачествени клетки и да забави развитието на рак на дебелото черво, хранопровода и устната кухина. Като цяло подобри противотуморната активност на имунната система.
Има само едно, но. Тези проучвания използват силно концентриран екстракт от черна малина под формата на прах, а не цели плодове. Освен това някои от експериментите са проведени върху животни или в епруветка и не е факт, че получените резултати могат да бъдат прехвърлени на хора.
Ето защо, докато учените не знаят колко черна малина и колко дълго трябва да се яде, така че зрънцето да се превърне в пълноценно средство за предотвратяване и борба рак. Опитите за точно определяне на ефективната доза все още продължават.
Прочетете също🍇😋🍌
- 12 ползи за здравето от нар
- Кои банани са по-здравословни: зелени или жълти
- Какво се случва с тялото ви, ако ядете кашу всеки ден
- Какви са ползите от мангото и на кого може да навреди?
- Какво се случва, ако има грозде всеки ден