Как и колко да готвя пилешки бутчета, така че да излязат сочни
Образователна програма Храна / / December 29, 2020
Как да изберем пилешки бедра
Когато купувате охладен продукт, обърнете внимание на външния му вид. Качествените пилешки бедра са бледорозови. Те са твърди, твърди и равномерни. Ако натиснете леко с пръст, формата бързо се възстановява. На повърхността няма слуз, следи от проветряване и механични повреди, петна и натъртвания. Миризмата е естествена, без чужди неприятни нотки.
В пакет с добре замразени бедра ледът е прозрачен и има много малко от него. Самият продукт има естествен цвят и няма видими повреди.
Помня🍲
- Как и колко да готвя пилешки стомаси
Как да подготвим пилешки бутчета
Прехвърлете замразеното месо няколко часа преди кипене от фризера в отделението на хладилника.
Изплакнете както охладените, така и размразените пилешки бедра под течаща вода, преди да започнете да готвите. За по-постно хранене отстранете кожата си.
Вземете съвет🥣
- Как и колко да готвя пилешки сърца
Колко да готвя пилешки бедра
Времето за готвене зависи от метода. Средно кипенето на пилешките бедра ще отнеме 25-40 минути. Също така си струва да се има предвид, че пилешкото месо ще се готви по-бързо от възрастните птици.
За да проверите дали е готово, отстранете бедрото и го пробийте с нож или вилица. Върхът трябва лесно да влиза, а отделяният сок трябва да е лек и почти прозрачен. Оставете свареното месо в бульона поне 10 минути, така ще бъде по-сочно.
Опитвам🥘
- Как и колко да готвя пилешки гърди
Как да готвя пилешки бутчета в тенджера
Варете вода в тенджера. Поставете бедрата внимателно, като се уверите, че са напълно покрити. След като заври отново, подправете със сол и черен пипер на вкус, добавете други подправки и цял лук с моркови, ако желаете. Оставете да къкри на тих огън и отстранете всяка пяна, която се образува на повърхността.
Времето за готвене на пилешките бедра е около 25-30 минути.
Запазете🍗🥭🌶️
- Тайландско пиле с манго и пипер
Как да готвя пилешки бутчета в бавен котлон
Сгънете бедрата в купа и напълнете с вода, за да се покрие напълно. Добавете сол, черен пипер и други подправки на вкус, а по желание лук и моркови. Гответе на задушено за 30 минути.
Изненадайте близките🍳
- Пиле фрикасе
Как да готвя пилешки бедра в двоен котел
Подсушете бедрата първо с хартиени кърпи, след това разтрийте със сол, черен пипер и всякакви други подправки, които предпочитате. Веднага поставете на двоен слой в двоен котел или първо оставете в хладилника за 20-30 минути, за да направите готовото ястие още по-вкусно и по-ароматно.
Включете машината и подпарете бедрата за около 35-40 минути.
Прочетете също👩🍳
- Пилешко филе с ананас и черен пипер в сос терияки
- Пилешки бутчета в варова марината
- Печени пилешки стомаси в саксии
- Нарязани котлети от пилешки гърди
- Пилешка супа в саксия