6 причини да ядете яйца за закуска

1. Яйцата са невероятно хранителни

Този продукт съдържа огромно количество хранителни веществаЯйце, цяло, варено, твърдо сварено: витамини, минерали, висококачествени протеини и здравословни мазнини. И така, в едно яйце можете да намерите витамини А, В2, В5, В12 и селен. Калций, желязо, калий, цинк, манган, витамин Е, фолат и много други необходими вещества също са достатъчни в тях. Едно голямо пилешко яйце осигурява 77 калории, 6 г качествен протеин, 5 г мазнини и малко количество въглехидрати.

2. Яйцата подобряват профила Ви на холестерол

Те се считат за храни с висок холестерол: едно яйце съдържа 212 mg от това вещество, което е доста. Въпреки това, колкото и да е странно, яденето на продукта не водиБалансиране на синтеза и абсорбцията на холестерол в стомашно-чревния тракт увеличавам нива на холестерол в кръв.

Факт е, че това органично съединение е вредно, ако се натрупва и окислява в артериите. Яйцата обаче са с високо съдържание на антиоксиданти, което прави холестерола доста лесен за разграждането на черния дроб. И също така, според най-новите изследвания

Диетичен холестерол, осигурен от яйца и плазмени липопротеини при здрави популации, Яйцата ясно модулират плазмените подкласове каротеноиди и липопротеини при възрастни мъже след диета с ограничен въглехидрат, Диетичният холестерол от яйца увеличава плазмения HDL холестерол при мъже с наднормено тегло, които консумират въглехидратна диета, яйцата повишават нивото на така наречения добър холестерол, насърчават преработката на „лош“ и, противно на общоприетото схващане, не вредятДиетичен холестерол, осигурен от яйца и плазмени липопротеини при здрави популации, Яйцата ясно модулират плазмените подкласове каротеноиди и липопротеини при възрастни мъже след диета с ограничен въглехидрат, Диетичният холестерол от яйца увеличава плазмения HDL холестерол при мъже с наднормено тегло, които консумират въглехидратна диета сърце.

3. Яйцата доставят холин в тялото

Холинът е жизненоважно хранително вещество, участващо в много процеси в тялото. Необходим е за синтеза на ацетилхолин, който е свързан с паметта и функциите на обучение и играе важна роля в много други важни процеси. Холинът също е един от компонентите за изграждане на клетъчни мембрани и липсата му води доХолин: основно хранително вещество за общественото здраве към заболявания на черния дроб и сърцето, както и неврологични разстройства.

Освен това това хранително вещество е особено важно за бременни жени. Проучване показваХолинче ниският прием на холин увеличава риска от дефекти на невралната тръба на плода и може допълнително да доведе до когнитивен спад при бебето.

4. Яйцата съдържат висококачествени протеини

Има около 21 аминокиселини, които тялото ни използва за синтезиране на протеини. Девет от тях не могат да бъдат произведени от него и трябва да бъдат получени от диетата - те са известни като незаменими аминокиселини. Яйцата имат идеален аминокиселинен профил и съдържатПротеин - кое е най-доброто? висококачествени протеини. Всъщност те са едни от най-добрите протеинови източници в човешката диета.

5. Яйцата са полезни за зрението

Лутеинът и зеаксантинът са антиоксиданти, които са склонни да се натрупват в ретината и да предпазватИзомери на лутеин и зеаксантин в здравето на очите и заболяванията очи от вредни слънчеви лъчи. Те също значително намаляватСтатус на лутеин и зеаксантин и риск от свързана с възрастта дегенерация на макулата, Доказателства за защита срещу свързана с възрастта дегенерация на макулата от каротеноиди и антиоксидантни витамини, Плазменият лутеин и зеаксантин и други каротеноиди като модифицируеми рискови фактори за свързана с възрастта макулопатия и катаракта: Проучването POLA риск от катаракта и дегенерация жълто петно. В едно проучванеКонцентрации на лутеин и зеаксантин в плазмата след хранителни добавки с яйчен жълтък Установено е, че консумацията на 1,3 яйчен жълтък на ден в продължение на 4,5 седмици повишава нивата на зеаксантин в кръвта със 114-142% и лутеин с 28-50%.

6. Яйцата ви помагат да отслабнете

Яйцата са с високо съдържание на протеини и мазнини, но с ниско съдържание на въглехидрати - много удовлетворяващиДиетичен холестерол, яйца и коронарна болест на сърцето в перспектива храна. Следователно използването на продукта може да доведе до загуба на тегло. И така, в едно проучванеКраткосрочен ефект на яйцата върху ситостта при лица с наднормено тегло и затлъстяване 30 жени с наднормено тегло бяха разделени на две групи, на първата от които бяха дадени яйца за закуска, а на втората - гевреци. И двете менюта съдържаха еднакво количество калории. Оказа се, че субектите от първата група са по-наситени по-бързо, въпреки че консумират по-малко калории.

В друго проучванеЗакуската с яйца подобрява загубата на теглокоето продължило 8 седмици, тестовите субекти, които ядат яйца значително загуба на тегло. В сравнение с тези, които са били хранени с брашно, те са загубили 65% повече телесно тегло и са загубили 16% повече мазнини.