5 рецепти за красива и вкусна слънчогледова салата

Интересни комбинации от чипс с пиле, гъби, раци и ананас.

1. Класическа салата "Слънчоглед"

Съставки

• 3 яйца;
• 200 г филе от пилешки гърди;
• 300 г шампиньони;
• 80 г маслини;
• 100 г твърдо сирене;
• 1-2 супени лъжици растително масло;
• майонеза - на вкус;
• чипс на вкус.

Подготовка

Сварете яйцата твърдо сварени за 10 минути, пилешко филе - до готовност.

Нарежете шампиньоните, пилето и маслините на ситно. Отделете белтъците от жълтъците и настържете на едро ренде със сиренето. В тиган загрейте маслото на умерен огън и запържете гъбите за около 15 минути. Охладете го.

Поставете пилето, гъбите, сиренето и белтъците на плоска чиния, намажете с майонеза или направете мрежа след всяка. Поръсете отгоре с жълтъци и украсете с маслини. Подредете чиповете около салатата, сякаш са слънчогледови листенца.

2. Салата "Слънчоглед" с пиле, моркови и ананаси

Съставки

• 3 яйца;
• 300 г филе от пилешки гърди;
instagram viewer
• 200 г моркови;
• 200-300 г шампиньони;
• 1 глава лук;
• 200 г консервирани ананаси;
• 100 г маслини;
• 150 г твърдо сирене;
• 2 скилидки чесън;
• 1-2 супени лъжици растително масло;
• 150-200 г майонеза;
• чипс на вкус.

Подготовка

Яйцата се варят твърдо в продължение на 10 минути, пилешко филе и морков - до готовност.

Нарежете гърдите, гъбите, лука и ананасите на малки парченца, маслините на половинки или четвъртинки. Настържете моркови, сирене, отделно белтъци и жълтъци на едро ренде. Прекарайте чесъна през преса.

Загрейте масло в тиган на умерен огън. Запържете гъбите и лука за около 15 минути, след което охладете.

Разстелете пиле, гъби с лук, ананас с чесън, моркови, протеини върху плоска чиния на слоеве. След всяка намажете с майонеза или направете мрежа от нея. Поръсете отгоре със сирене и жълтъци, гарнирайте салатата с маслини и сложете чипса наоколо.

3. Слънчогледова салата с шунка и царевица

Съставки

• 6 яйца;
• 250 г шунка;
• 3 краставици;
• 150 г консервирана царевица;
• 150 г консервиран грах;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• майонеза - на вкус;
• 100 г маслини;
• чипс на вкус.

Подготовка

Яйца кипене твърдо сварено за 10 минути. Охладете и отделете белтъците от жълтъците.

Нарежете шунката, белтъците и краставиците на малки парченца. Смесете с царевица (оставете малко за декорация) и грах, сол, черен пипер, подправете с майонеза.

Поставете върху плоска чиния, поръсете отгоре с грубо настъргани жълтъци, украсете с половинки или четвъртинки маслини и царевица. Поставете чипса около салатата.

4. Слънчогледова салата с раци и ябълки

Съставки

• 4 картофа;
• 2 моркова;
• 1 глава лук;
• ½ чаена лъжичка захар;
• ½ - 1 чаена лъжичка ябълков оцет;
• 1 ябълка;
• 70 г сирене;
• 200 г пръчки от раци;
• 100 г маслини;
• майонеза - на вкус;
• чипс на вкус.

Подготовка

Кипене картофи и моркови до омекване.

Нарежете лука на половинки, поръсете със захар, залейте с оцет, разбъркайте и оставете за 10 минути.

Настържете картофи и ябълка на едро ренде, моркови и сирене на среда. Нарежете пръчките от раци на малки парченца, маслините на половинки или четвъртинки.

Напластете картофите, лука, ябълките, морковите, раковите пръчки върху плоска чиния. След всяка намажете с майонеза или нанесете мрежа от нея. Поръсете готовата салата със сирене, украсете с маслини и чипс.

5. Салата "Слънчоглед" с черен дроб на треска

Съставки

• 4 яйца;
• 2 картофа;
• 2 краставици;
• 50-100 g маслини;
• 150 g черен дроб на треска;
• 5–6 стръка зелен лук;
• майонеза - на вкус;
• чипс на вкус.

Подготовка

Яйцата се варят твърдо в продължение на 10 минути, картофите до омекване.

Краставиците, маслините и белтъците се нарязват на ситно. Намачкайте черния дроб на треска с вилица. Настържете жълтъците на ситно ренде. Накълцайте лука.

Напластете картофи с няколко супени лъжици консервирано масло и черен дроб на треска, лук, краставици и белтъци на плоска чиния. Смажете с майонеза отгоре. Поръсете с жълтъци, направете груба мрежа от майонеза, украсете с маслини и чипс.