10 рецепти за сочна розова сьомга на фурна
Образователна програма Храна / / December 28, 2020
Печете риба с лимон, домати, картофи, сирене, ориз, сос от заквасена сметана и др.
1. Розова сьомга на фурна с лимон
Съставки
- 2 малки лимона;
- 2 скилидки чесън;
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка рибна подправка
- 4-5 стръка мащерка;
- 1 труп на розова сьомга;
- ½ чаена лъжичка сол;
- пипер на вкус.
Подготовка
Отстранете цедката от един лимон и изцедете сока от него, а втория нарежете на кръгчета. Комбинирайте цедката и сока с кайма чесън, масло, подправки и кайма мащерка.
Отстранете опашката и главата от рибата, след това старателно ги изплакнете отвън и отвътре. Направете няколко плитки кръстосани разреза на трупа. Натрийте розовата сьомга със сол и черен пипер и намажете добре с маринатата. Поставете резенчета лимон в разфасовките, а останалите поставете вътре. След това приберете в хладилника да се маринова за 30-40 минути.
Прехвърлете розовата сьомга във фолио и увийте плътно. Печете около 20 минути при 200 ° С. След това отворете фолиото и гответе същото количество.
Изненадайте гостите си🥪
- 10 апетитни сандвичи с червена риба, които първи изчезват от масата
2. Розова сьомга във фурната с картофи
Съставки
- 800 г картофи;
- 1-2 глави лук;
- 600 g филе от розова сьомга или пържоли;
- сол на вкус;
- пипер - на вкус;
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 80-100 г масло;
- 80-100 г заквасена сметана.
Подготовка
Нарежете картофите на малки парченца, лука на четвъртинки. Подправете рибата със сол, черен пипер и залейте с лимонов сок, а след това намажете с разтопено масло (използвайте около ⅔) и заквасена сметана. Прехвърлете го в съд за печене.
Поставете картофи с лук до него, леко посолете и залейте с олио. Покрийте формата с фолио. Печете розова сьомга за около 20 минути при 200 ° C. След това отстранете фолиото и гответе още 5-10 минути.
Запазете рецепти🥗
- 9 рецепти за херинга под шуба: от класика до смели експерименти
3. Розова сьомга на фурна със зеленчуци
Съставки
- 400 г филе от розова сьомга или пържоли;
- сол на вкус;
- пипер - на вкус;
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 1 глава лук;
- 1 морков;
- 2 супени лъжици растително масло или масло.
Подготовка
Посолете и пипернете рибата, залейте с лимонов сок и оставете в хладилника за 30 минути. Нарежете лука и морковите на ситно. Загрейте масло в тиган на умерен огън. Запържете зеленчуците за 5-6 минути.
След това ги охладете леко и прехвърлете във фолио. Поставете рибата отгоре и запечатайте плътно. Печете розовата сьомга за около 20 минути при 200 ° C, след това отворете фолиото и гответе още 10 минути.
Наслади се🎣
- 10 вкусни салати с консервирана риба тон
4. Розова сьомга на фурна с бяло вино и соев сос
Съставки
- 40 г кафява захар;
- 40 мл бяло вино (може да се замени с вода);
- 60 мл соев сос;
- 40 мл лимонов сок;
- 50 мл зехтин;
- 700 г филе от розова сьомга.
Подготовка
Смесете захарта с вино, соев сос и лимонов сок. Когато кристалите му се разтворят, добавете масло. Нарежете филето на филийки с ширина около 3-4 сантиметра. Поставете в съд за печене и залейте със соса, така че рибата да е равномерно покрита.
Печете розовата сьомга за около 15–20 минути при 200 ° C. По време на готвене периодично изваждайте рибата и изливайте соса от дъното на съда.
Опитвам🥣
- 10 рецепти за рибена супа от щука, каракан, щука, сьомга и др
5. Розова сьомга на фурна с домати и сирене
Съставки
- 300–400 г филе от розова сьомга;
- 1 домат;
- 60 г твърдо сирене;
- 1 супена лъжица растително масло;
- сол на вкус;
- пипер на вкус.
Подготовка
Нарежете рибата на порции, доматите и сиренето на филийки. Настържете сиренето на едро ренде.
Намажете форма за печене с масло. Поставете рибата в него, сол и черен пипер. Поставете резенчета домати и сирене отгоре. Печете около 15-20 минути при 180 ° С.
Не забравяйте да се подготвите🥘
- 7 чудесни идеи за това как да приготвите манджа във фурната
6. Розова сьомга на фурна с лук и сирене
Съставки
- 80 г твърдо сирене;
- 1-2 глави лук;
- 1 скилидка чесън;
- ½ лимон;
- 1 супена лъжица растително масло;
- 700 г пържоли или филета от розова сьомга;
- 1 супена лъжица соев сос
- сол на вкус;
- пипер - на вкус;
- 2 супени лъжици майонеза.
Подготовка
Настържете сиренето на едро ренде. Нарежете лука на пръстени или половин пръстени. Прекарайте чесъна през преса или котлет. Изцедете сока от лимона.
Покрийте съда за печене с фолио, така че част от него да остане навън. Смажете с масло. Първо сложете лука и чесъна, а след това и рибата. Полейте със соев сос и лимонов сок. Подправете със сол и черен пипер и намажете с майонеза.
Затворете краищата на фолиото, за да оформите плик. Печете рибата за около 20 минути при 180 ° C. След това отворете фолиото, поръсете розовата сьомга със сирене и варете още 10 минути.
Помогни си🍳
- 10 интересни и вкусни ястия от щука
7. Розова сьомга на фурна с шампиньони
Съставки
- 300 г шампиньони;
- 1 глава лук;
- 100 г твърдо сирене;
- 4-6 клона копър;
- 1-2 супени лъжици растително масло;
- 100 г заквасена сметана;
- 2 чаени лъжички лимонов сок
- 1 чаена лъжичка сол
- пипер - на вкус;
- 700 г филе от розова сьомга.
Подготовка
Нарежете гъбите на ситно, нарежете лука. Настържете сиренето на едро ренде. Накълцайте копъра.
Загрейте масло в тиган на умерен огън. Запържете гъбите с лук за 8-10 минути, след това охладете. Комбинирайте ги със заквасена сметана, лимонов сок, копър, сол и черен пипер.
Поставете риба върху фолио, отгоре със сос и отгоре със сирене. Опаковайте плътно и печете 20-25 минути при 200 ° C.
Изберете най-доброто🍔
- 10 оригинални рецепти за рибни кейкове
8. Розова сьомга във фурната с картофи и медени плодове
Съставки
- 500 г филе от розова сьомга;
- 1 глава лук;
- 350 г медени гъби;
- 5-6 картофа;
- 100 г твърдо сирене;
- 3 супени лъжици растително масло;
- сол на вкус;
- подправки за риба на вкус;
- 150 г майонеза или заквасена сметана.
Подготовка
Нарежете рибата на малки парченца, лукът - на половин пръстени, гъбите - на половинки, картофите - на филийки. Настържете сиренето на едро ренде.
В тиган загрейте две супени лъжици масло на умерен огън. За 8-10 минути запържете рибата с гъби и лук, посолете и добавете подправки.
Намажете форма за печене с останалото масло. Наслоява се на слоеве картофи, пържене на риба и отново картофи. Намажете с майонеза и поръсете със сирене. Печете около 30 минути при 180 ° С.
Правете без причина🥫
- 10 прости салати с рибни консерви
9. Розова сьомга във фурната със сос от заквасена сметана
Съставки
- 400 г филе от розова сьомга;
- 1 глава лук;
- 1 морков;
- 50–70 г твърдо сирене;
- сол на вкус;
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2 супени лъжици растително масло;
- 4 супени лъжици заквасена сметана;
- 1-2 чаени лъжички трапезен хрян;
- пипер на вкус.
Подготовка
Нарежете рибата на средни кубчета, лука на малки. Настържете морковите и сиренето на едро ренде. Поставете розовата сьомга в купа. Подправете със сол, залейте с лимонов сок, разбъркайте и оставете в хладилника за 20-30 минути.
Загрейте масло в тиган на умерен огън. Запържете лука за 3-5 минути, след това добавете морковите и гответе още 5-6 минути. Комбинирайте заквасена сметана с хрян, сол и черен пипер.
Комбинирайте рибата с охладени зеленчукови пържени и сос. Поставете във форма и поръсете със сирене. Печете около 20 минути при 180 ° С.
Зарадвайте семейството си👌
- 10 лесни рецепти за риба в тесто
10. Розова сьомга на фурна с моркови и ориз
Съставки
- 1 труп на розова сьомга;
- 50-60 г ориз;
- 2 моркова;
- 3 скилидки чесън;
- 2 яйца;
- 2 супени лъжици растително масло.
Подготовка
Изплакнете рибата и отстранете хрилете. Използвайте кухненска ножица, за да захапете билото отстрани на главата и опашката, след което внимателно го издърпайте заедно с ребрата. Отрежете част от пулпата отвътре, така че върху кожата да остане не повече от сантиметров слой.
Вари се до омекване морков от ориз. Охладете го. Настържете зеленчука на едро ренде. Прекарайте чесъна през преса. Смесете всичко с ориз, нарязана рибена пулпа и яйца. Пълнете розовата сьомга и закрепете краищата на корема с дървени шишчета.
Поставете рибата върху намазнена тава за печене. Печете около 25 минути при 180 ° С. След това измийте розовата сьомга с вода с помощта на четка за готвене и изсипете малко течност в тава за печене. Гответе още 25 минути.
Прочетете също👩🍳
- 9 вкусни сандвичи с червен хайвер, които искате да опитате
- 8 вкусни сандвичи с цаца, които ще станат ваши любими
- 7 начина за бързо и вкусно мариноване на розова сьомга у дома
- 7 лесни и вкусни начина за мариноване на хайвер от розова сьомга у дома
- 7 начина за бърза и вкусна солна скумрия у дома