Работа: Александър Brailovsky, влюбен в ресторанти, музика и жена
Работни места / / December 27, 2019
Александър Brailovsky
Предприемач мрежа собственик кафе, музикант, режисьор. Той е завършил Висшето училище по икономика, специалност "Бизнес информатика", както и VKSR - "Ръководене на филм." Автор на книги с поезия, музика и други клипове. Издаден две музикални албуми.
Какво правите в работата си?
Аз съм собственик на здравословни храни за кафе верига "рецептор». Сега имаме трите институции, а ние планираме да разширим активно в следващите пет години в Русия и в чужбина.
Ние нямаме мениджър и готвач. Жена ми Надежда правят сами всичко: от поставянето на уреди в кухнята в Sketch Up, премисляйки местоположението на площадката седалки и интериор за създаване на ястия, селекция от музика в училище, писане стандарти и разработване на система за обучение служителите.
Ние изготвяме здравословна храна, без използването на овкусители и други химически вещества. Също така в менюто не съществува месо, само на зеленчуци, риба и малко пиле. Сами преса сок от билки за безалкохолни напитки, производство на сладолед, pechom хляб. Между другото, няма яйца в нашата печене.
Кой е вашата професия?
Първото ми образование - бизнес информатика в HSE. Тогава усвоили директор на специалност VKSR и учи поп-джаз пеене в Issy.
Когато Надя (тя е юрист по образование) откри първия ресторант, а след това ние не използваме нашето образование. Но постепенно осъзнават, че могат ефективно решаване на рутинни проблеми на ресторанта, а не само по някакъв начин намират временно решение, и на ниво система, прибягват до автоматизация.
На първо място, наивно се опитаха да използват макроси. Тогава, след известно време предава на различни платформи FileMaker, където силите на двете разработчиците са започнали свой собствен касов апарат софтуер, както и много прост и интуитивен модула:
- Тестване на персонала на знанията на всички наши стандарти;
- проверка и обслужване на служителите;
- отчетния период на валидност на разрешителните;
- финансов анализ и много други.
Цялата работа отне около 1,5-2 години, а след това осъзнахме, че FileMaker система за нас е ограничено, а сега всичко римейк на Руби на релси. тя е доста разочароващо да изхвърлите толкова дълго време работи върху "сметището" на Вселената, но решихме, че залавянето на нашите цели в света се намирате. :)
Много модули на системата ни няма аналози. В близко бъдеще планираме да постави някои от тях в отворено свободен достъп за малките фирми.
В момента ние сме постоянно ангажирани в четири разработчик и почти напълно интегрирани в своя собствена ERP-система.
Сега осъзнавам, че образованието ми, че се чувствах малко по-абстрактно и прилага по време на проучването, се оказа полезно.
Въпреки че използването на много университетски дисциплини, които се дават от времето, аз все още не съм намерил. Заключение: Никой няма да знае дали това ще бъде полезно за пет години на института. Но вероятността е висока.
Как работното си място?
Винаги с мен MacBook Pro 15 "с два твърди диска, от операционната система SSD, вторият Данните се съхраняват всички. Тази конфигурация е за мен перфектната комбинация от размера на екрана и лаптоп тегло: 17 "- твърде голям, 13" - миниатюрен, не виждам нищо.
Начало (ние живеем в страната) имат IMAC 24 "с SSD. На работния плот - бар бонбони и химикалка на стойка. Long търси поставката, за да се справят не кражби. Изглежда, че е открил.
Бюро за MacBook чиста, само препратка към папката Dropbox. Нищо повече.
Абсолютно всички от информацията, съхранявана в Dropbox. Имам абонамент с строга йерархия на папки на всички раздели на живот и работа. Информация за твърдия диск, без да се налага да синхрон в Dropbox, не се задържа. Музика, книги, печат - всичко в облака.
Всички стандарти и документация, предоставени от «Google Презентации", е най-интуитивен метод за служителите.
Browser - Chrome, тъй като всички настоящи документация кафе е в Google Документи.
В клиент за електронна поща с помощта на вградения в Mail с деактивирането на известията, за пореден път да не се разсейва. Един път употреба Спароу, но Mail е привлякъл повече.
Evernote (също с абонамент) - тя извършва всички случаи, планове, се записват дългосрочни и краткосрочни цели и мислят на глас; там също събира всичко на принципа на ГДД. Цели се опитват да се засили fotomotivatorami за вдъхновение. Като проектант опитах AnyDo, Wunderlist, нещата, а може би и всичко останало, което съществува в момента. Но Evernote - най-добрият вариант за мен.
MindNode - лесна за използване програма за създаване на мисловни карти. Както е случаят с разписание, се опита почти всичко на пазара. Но само в тази програма клонове изглеждат естествени и красиви, не е прост и интуитивен интерфейс, има синхронизация чрез Dropbox. Надя използва SimpleMind и обръща тук са картите за водене на бележки, интересни лекции и книги.
Както вече бе споменато, повечето от нашите автоматизация се случва в FileMaker Advanced. За написването технически спецификации използвате OmniGraffle. За управление на ИТ развитие - Trello. При управлението на делата на персонала на кафе помага "Bitriks24".
Също така на лаптопа и компютъра:
- Excel - за работа с PivotTables. Excel 2015 г., докато играят трикове с кодировки, но като цяло е стабилна.
- 1Password - за съхранение на всички пароли.
- Spotify - благодарение на специален абонамент всички нови писти и класически винаги е с мен.
- MoneyWiz - за поддържане на бюджета на домакинствата.
- Skype - къде без него?
- Logic Pro X - ако душата има нужда от музика.
- Final Cut Pro - ако имате нужда от инсталация.
- Moqups - за натрупване на идеи в сайта.
Що се отнася до мобилни притурка, моя iPhone шеста. Известията са изключени: Не ми харесва, да се разсейва.
Всички приложения, използвани са събрани само на първия екран. Пробвала съм да изложи папките на приложението, но това е неприятно за мен.
Не са пратеници отново да не се разсейват.
Какво е в чантата си?
Чантата е винаги зареждане и MacBook. Може също така да бъде хартия, договори, книги, тази раница в много различни клонове.
По време на фотографиране раницата е почти девствена, тъй като хартия обикновено се използва само за спонтанно мозъчна атака (за същото на монитора на писалката магнитния). Понякога ми се обясни на служителите идеи на пръстите на хартия.
Как да организирате времето си?
Ние работим всеки ден (с изключение на събота) от сутрин до вечер. В събота, ние изключите телефона, всеки правим каквото им скимне: Аз пиша музика и Надя бои.
В този случай, ние се фокусираме върху ГДД и използването на дългосрочни цели. Всяка година през януари, като става най-голямата цел, направете Mind Mapping и изберете изображения за вдъхновение. Всички цели се постигат обикновено до края на годината. Ние също имаме пет години цели и месечни. Минало, жена ми и делегат на работниците и служителите.
Ние използвахме техниката Pomodoro. Специално купих красива кухня таймер. Най- "Елегант" от тях са на непълно работно puncturer яйца: с остър натискане таймер от него изведнъж се измъкнем голяма игла мазнини. След като прободен пръст Pomodoro техника е била отхвърлена от нашето семейство.
Какво е вашето ежедневие?
Жена ми и аз ставам в 9:15. Това е последвано от задължителен ежедневен ритуал: чаша топла вода, 30-40 минути на чигонг, душ, както и на работния ден е започнал.
Щастлив съм всеки ден и виждам невероятни неща и събития!
Миналата година беше ежедневно йога с английски YouTube-учители. През тази година решихме да практикувате Чигонг - всички препоръчвам да повдигне духа и търсенето на смисъл в живота. Миналата година като цяло е много спорт: йога, кайт сърф, плуване, тенис, сноуборд. Тази година се даде глътка въздух, докато.
Веднъж седмично, прави тенис, понякога - плуване.
Как да мине време в задръствания?
Ние живеем извън града и да прекара няколко часа на ден от задръствания в Москва. Ето защо е абсолютно винаги доставка на аудиокниги и подкасти в случай на авария. Чуйте най-новата книга - "Гемба Кайзен. Един от начините за намаляване на разходите и подобряване на качеството на"Масааки Имаи.
Също така, тъй като раницата с лаптопа винаги с вас, понякога отворя Evernote и минувачите върху текущата задача.
Какви са вашите хобита?
Както вече казах, веднъж седмично ние Надя не говорим за работа и да се създаде. I - музиката, и то е - живопис. Аз пиша песни и да ги разпространява на своя уебсайт Slidemusic.ru. Преди няколко години ми песни въртяха по радиото и телевизията, но след концерта, за съжаление, не е достатъчно. Сега тя се подготвя да пусне третото сметка албум.
В дните, когато правя музика, Надя бои. Скоро планираме изложбата. Тези дни ни дават възможност да се разтоварят за нищо не мисли, и попадат в една творческа медитация в продължение на няколко часа. Това е страхотно!
Layfhakerstvo от Александър Brailovsky
Първото нещо, което бихте искали да се препоръча layfhakeram - мнемоника. Аз самият преминал подходящ курс. Когато сме били ангажирани с Надя, запомнения 100 цифри за 5 минути. След това тази система ние сме внедрили в нашата "рецептор" за проучване на нови материали. Сега цялата информация се съхранява сервитьори, използвайки мнемоника, специално подготвени визуални материали.
Вдъхновяват ме хората, които промениха света към по-добро.
Що се отнася до книгите, аз препоръчвам прочит на следното:
- «Седем високоефективните хора Умения"Стивън Р. Кови. Soul книга, такси върху тежката работа, която носи удоволствие.
- «Как работи за"Дейвид Алън. Това трябва да прочетете на всеки човек, който иска да бъде системно и ефективно.
- «Загубата на девствеността. Построих бизнес чрез правене на нещата по свой собствен начин, и се радва на живота"Ричард Брансън. Съветвам ви да прочетете за тези, които искат да бъдат вдъхновени от един велик човек, и да вземат живота си като игра с много емоция.
- «Моят живот, моите постижения"Хенри Форд. Постоянството, глобално мислене и постоянство отново - всичко в тази книга.
- «живот технология. Книга за герои"Владимир Тарасов. Работата, която ще позволи да бъде мъдър, тъй като китайците.
- «Изкуства набиране на персонал. Как да се оцени един човек за час"Светлана Иванова. Ако търсите за персонала, то това е вашата Светия Граал! Ние сме внедрили всички книги, които могат.
- «Transurfing реалност"Вадим Зеландия. Един добър опитват да опишат законите на Вселената.
- «Защо си глупав, болен и беден... и как да се превърне в интелигентна, здрав и богат!"Ранди Гейдж. Тук ще намерите много ценни съвети. Авторът - един много интересен човек.
Мога да препоръчам няколко филма. Тази "Пътеводител на галактическия стопаджия на галактическия», «фонтан», «Облакът атлас». Също така, цялата работа на Уес Андерсън, Ким Ки-дук и Куентин Тарантино.
Любителите на YouTube и йога може да препоръча брой канали: първи, втори, трета.
Какво е животът ти мото?
Съберете около него хора, които споделят моите цели и удоволствие от работата си. Важно е да се направи нещо, от което ти се пукат, това, което не можеш да направиш; мисли мащабно.
Ето защо, винаги се запитате: "Защо правя това?".
Ако се мъчим от вашата работа, вие сте на прав път. Ако не е, че не се страхува да направи няколко крачки назад, за да обмисля нещата и с нови сили да вървим напред към целите на живота си.
Промяна на света! Обичам хората, които са близо до вас, защото те са отражение на себе си.