Как да изберем колеги скъпи продукти в супермаркета

Тази статия може не само да четат, но и да слушате. Ако предпочитате - включете подкаст.

Ние сме свикнали да купуват стоки, доказани на пазара: японската кола вдъхновява повече доверие от китайците, както и популярния производител на кисело мляко изглежда по-добър вкус от тази, която се извършва на местна фабрика. И най-добрият показател на продукта е високата му цена за нас.

Въпреки това, в по-голямата част, има и по-евтини аналози на стоки. Например, луксозни дрехи имат светски копия в масовите магазини на пазара и най-скъпа козметика - ниски версии на народни марки на разходите. Подобни продукти на по-ниска цена е и в супермаркетите. Ние разбираме, как да ги изберете.

За някои категории продукти ние overpaying

Цената на всеки продукт, съставен от множество параметри: цена, транспорт и съхранение, опаковане, реклама, данъци, наем, заплати на персонала, както и марж доставчик търговската мрежа. Въз основа на това продуктите, за които ние се плаща, могат да бъдат разделени в три категории.

1. Продукти на известни марки

Всеки продукт в супермаркета е представена от няколко марки: квартала са различни опаковки елда и овесени ядки, пилешки бутчета на различни производители и различни видове мляко. Те са почти същото качество, но са различни по цена.

Фирми се борят за вниманието ни и се опитват да направят всичко, което можем да си купят продукт е. Следователно, "водата на кристално чисти планински реки", "шоколад на Alpine млякото", "сладолед като дете." В арсенала на десетки маркетингови техники, но най-важното - това е реклама. Във всеки видео продаден на идеята, а не самия продукт: заквасена сметана - палачинки с баба, кисело мляко - едно щастливо семейство като закуска.

"Ти продаде shkvorchanie вместо пържола" - описанИзкуството за създаване на рекламни послания Американската реклама маркетинг Елмър Уилър.

Като цяло се възползват фирмите, чиито имена първо идва на ум. Оказва се, че когато избираме даден продукт, а след това не го правете много съзнателно.

2. Стоките, спекулира с липсата на време

Много след работа просто не разполагат с време, за да се готви нещо цялостно, така че купуват полуготови продукти. От гледна точка на потребителите, това е удобно и бързо, но за удобство си има цена: готов пелмени, бургери, късове месо и кайма са по-скъпи от тези, направени от себе си. Има и продукти, открито да спекулира с мързеливите:

• измити зеленчуци (картофи, моркови, маруля);
• нарязани продукти (хляб, колбаси, сирене);
• полуфабрикати (салати, предястия, месни продукти);
• сандвичи и други заведения за бързо хранене.

3. Елементи, които са скъпи сами по себе си

Много от продуктите в Русия са толкова много, че те трябва да спаси. Това е особено вярно на внесените стоки, меса, сирена, плодове и зеленчуци. Например, месото поскъпнали през изминалата годинаХраната в Русия през 2018 г. се е увеличила в цената четири пъти по-бързо, отколкото в ЕС от 7.8% и зеленчуци - от 20,8%Храна в Русия през I тримесечие да отида до 3.1 пъти по-бързо, отколкото в ЕС (През първото тримесечие 2019 г.).

Не да се откажат от любимите си храни, опитайте се да намерите техните по-малко скъпи колеги.

Как да изберем аналози

1. Не се заблуждавайте от опаковката

Красива представяне - това е част от маркетинга. Опаковка има за цел да привлече вниманието ви. Опитайте вземане на решение за покупка на базата на един рационален аргумент: цена и качество.

Елда и овесена каша в прозрачен купчина красиво опаковани като добър круп. Мляко в пакет е по-евтино, отколкото в картонената опаковка, а не отстъпват по вкус. цаца без пръстени по-добре от банката, отколкото с него, само за да ги отворите, ще трябва малко повече време.

2. Не се страхувайте да експериментирате

Опитайте се да купуват евтини стоки, които преди това са били игнорирани: прах по-малко известна марка, другата кетчуп, по-достъпни консерви грах.

Ако не ви харесва това - приемане, вече няма да се ползват - това ще ви спести.

Големи търговски вериги произвеждат стоки на собствените си марки. Много се позовават на такива продукти с резерва и стъпка встрани, но често напразно. Такива продукти са не по-лоши от продуктите на известни марки, но са по-скъпи: В цената не са положени на рекламни и посреднически услуги, както и на маржа е по-малко, отколкото, че стоките са гледали конкурентни.

3. Изберете храни, които са сходни по отношение на качеството

Евтини продукти винаги може да се намери, но не забравяйте за качеството - в противен случай има шанс да се избере нещо съвсем негоден за ядене. Ето защо, стоки, между които можете да изберете, трябва да бъдат на една и съща категория:

• Месният продукт, а не месото, съдържащи.
• Сметана, не заквасена сметана продукт.
• Кисело мляко, кисело мляко не продукт.
• Сирене, кашкавал не продукт.
• Масло, а не да се разпространява.
• Извара, сирене не продукт.
• Шоколад, захарни изделия, керемиди, вместо.

В допълнение, фирмите често се запишете на производство, като към състава на млечните продукти растителни мазнини и месни продукти - нишесте, соя и механично обезкостено месо (хрущял, мазнини и кост). Затова при избора на последния винаги обръщат внимание на категорията: месо считаГОСТ 32951-2014 Месни полуфабрикати и месни съдържащи. Общи спецификации полуготови продукти от категория А и Б.

Долната категория (В, D, Е), толкова по-ГОСТ 32951-2014 Месни полуфабрикати и месни съдържащи. Общи спецификации процентът на мускулна тъкан (месо директно). Например, категория А е съдържание на месо от повече от 80%, категория Б - 60 до 80% от категория Б - 40-60%, категория Г - 20-40%, категория Г - по-малко от 20% месо.

Бъдете готови за това, че вкусът може да бъде различна: всеки производител си състав и състав.

Ще трябва да се опита на няколко колеги и да реши кой е по-вкусно.

4. Купи замразени, без прясно

Извън сезона пресни зеленчуци, плодове, не може да си позволи всичко. Морска риба се смята за деликатес напълно, освен ако не живеете в Далечния изток. За да спестят пари, купуват замразени храни - те не са по-нискоЗащо замразена риба, може да бъде по-добро от Фреш свеж качество. В допълнение, студ - това е единственият начин да се доставят тези продукти през цялата година (поради краткия реколта и периода на прибиране на реколтата).

Обърнете внимание на качеството на продукта. Е, ако опаковката е написано, че използваното шоково замразяване - това е най-добриятВъведение в замразяване начин да се запази вкус, външен вид и употребата на продукта. Основните супермаркетите се продават и неопаковани продукти - те са по-евтини, но този метод на съхранение имате въпроси: контейнер със зеленчуци или плодове може лесно да падне нечия коса.

5. Вземете храни, които са подходящи за храна, а не само звучи по-добре

Нека обясним примера на ориз. На рафтовете има няколко разновидности: Кубан, кафяво, жасмин, ориз басмати, японика и др. Изглежда, че най-скъпият ориз - най-добрите. В действителност, всеки сорт за някои ястия. Например, за зърнени култури и супи подходящи Кубан ориз пилаф - басмати, за свеж гарнитура - жасминов, суши - Japonica.

Ако платите и да си купите по-скъп, вашият обяд няма да е вкусно.

Освен това, някои сортове ориз са подобни в техните свойства, така че те могат да бъдат заменени: вместо скъпо японика вземе Кубан и кафявото за подмяна - задушени. В основата на тези спестявания са знанията си на интереси, дали е възможно нещо да се замени един скъп продукт, и да намерят партньори. По този начин можете да запишете на други продукти:

• За палачинки, кифли и равиоли избор използват бяло брашно - подходящ първи или втори.
• За да бъде свинско и говеждо месо, шунка, вземете - толкова по-ценна част от по-добре пекат, печено и задушено.
• Бульон за супа може да бъде приготвена от евтини странични продукти (опашка, главата, корема), еднакви с месо бульон за супи.
• Аналогово пиле изпълнява пилешки бутчета без костите и кожата.

6. Замяна на вноса по начин на местно

Въпреки това, този метод не е подходящ ценители. Например, вместо на гръцки кисело мляко, можете да използвате заквасена сметана, извара вместо десерт - сирене и конфитюр вместо аншоа - аншоа в пикантна саламура, и вместо лициум - боровинки и шипки. Тези аналогии са съхранявани за други продукти:

В резултат на което

Търсене колеги в магазина не е толкова трудно, колкото изглежда. Ние ще трябва да прекарат малко повече време и усилия, за да направят своя избор, но това е си струва, защото един и същ продукт кошница, вие ще плащате по-малко, а спестените пари ще бъдат в състояние да ръководи следващата ваканция или дълго мечтая.