За изкуствено месо, роботи и бъдещото преразпределение на пазара на хранителни продукти
Живот / / December 19, 2019
Евгений Chereshnev
президент и основател BiolinkTech, председател на TED.
Преди десет хиляди години, хора и домашни животни заемат 1% от биомасата на Земята. Днес, ако вземем 100% всички живи същества, следната картина: 32% заемаме 65% - животните, които ядем (предимно крави, прасета, пилета, гъски, овце и зайци), и само 3% - фауната почивка, заедно взети. В този момент аз препоръчвам да направя кафе, да разберат мащаба на тези номера и едва тогава четете нататък.
През последните две хиляди години сме унищожени 98% от всички съществуващи в света на животните, от които 50% унищожени през последните 40 години. И не само и не толкова в резултат на промени в обема на емисиите на въглероден диоксид от мелници и фабрики. Основната причина за масов геноцид е в нарушение на естествения баланс и изкривяванията на състава на биомасата на планетата: животни, които са на тази планета не е необходимо в такива номера от гледна точка на еволюцията, то днес на доминират. И единствената причина за това - любовта ни крила барбекю, задушено и пържоли (които ние се култивира и охрана срещу природни контрол на населението, като хищници и болести).
Според Humane Society на 2015 г., само запушват 9,2 милиарда животни в Съединените щати за храна всяка година. За глобални статистически данни, този брой може лесно да се умножава по 100: населението на САЩ - 321 милиона души, ако те се хранят трупове 9,2 милиарда година, на целия свят (включително неравномерен наличност на храна може да бъде приблизително с интерполация) ще консумира около един трилион животни на година до 2020 г. година.
За да се гарантира, че цялата верига на "храна" на живота - от масово оплождане и инкубатори за рециклиране - Човечеството е построен огромен разход няколко трилион долара за инфраструктура, в която работят десетки милиони хора. Повишаване на животни в такъв мащаб е невъзможно без развитието на селското стопанство и производство профил: пасища, фуражи, торове, химикали, опаковане и така нататък. И след това - неочакван обрат. :)
За това, малко хора знаят, но засега в социалните мрежи, доминирани от Елон Мъск с Марс и безпилотни превозни средства изкуствен интелект (Или по-скоро опасността от монопол), няколко големи фондове за рисков капитал, като например новата реколта Capital, SOSV, петдесет години, KBW Ventures, неизбежен и Ventures някои хора (например, Сергей Брин, Ричард Брансън, Бил Гейтс, Кимбъл мускус, брат на Илона) систематично инвестирали в производството на синтетичен месо.
Какво е това? Преди да има здрава крава, отгледани избран зърно за клане в най-скъпите пържоли. Тя е взета ДНК проби и стволови клетки. Освен това, в лабораторията се отглеждат месо, което е налично в вкус, като не е по-различно. Освен това е по-здрави и вкусни - това е изкуствено обогатени с микроелементи, витамини, колаген и т.н., и всички ненужни и вредни отнеме най-много рискове, поради което, например, на съвременния месо, използвано за антибиотици и хормони на растежа, има почти никакъв от значение. Е, не е живо същество вече не е убит от ток варварски удар в главата, преди да се кача на плаката.
Тези експерименти са започнали вчера: Брин инвестира през 2013 г., за останалата част от Интернет е много малко информация.
Известно е, че първите резултати вече са налице: в света има няколко стартиращи компании, които са успели да за да се постигне практически неразличими сходство на техните продукти в истинско месо вкус, цвят и текстура.
Докато синтетичен месо е много скъпо, но цената пада бързо: синтетичен месо котлет в началото е на стойност около 300 хиляди долара днес, аз вече са се срещали на цена от $ 12 за един и същ котлет. Освен това, разработчиците са уверени, че ще бъде в състояние да определят цена значително по-ниска от средната за пазара на месо - което е около $ 8 за килограм на дребно в САЩ. Според експерти, ние говорим за пазара в рамките на няколко трилиона долара на година.
Ако те успеят да направят това, светът ще стане по-красив от време на време да спрем да убива животни, армия, постепенно баланс възстановяване състава фауна съкратят невероятно количество токсични и вредни емисии (значително често с2 а други - в това число продукт животновъдство и промишленост), а храната ще бъде полезен, На достъпни цени, питателна и произведен на автоматизирани роботизирани фабрики - така наречените репликаторите, изобретени от визионерите в миналия век - и тя ще бъде магически!
Stop... стоп, стоп. Ще го? Има също така най-малко три причини за безпокойство.
1. работни места
Много професии, дължащи се на развитието на услуги като Uber, Airbnb и TripAdvisor вече изчезват или изчезнали десетки хиляди хора са принудени да търсят нова работа, и не винаги успешно. Само в новините не пиша за това. безпилотни превозни средства и всичко, закован пирон в ковчега с думите "таксита" и "частен товарен транспорт."
В сравнение с животновъдството, ние говорим за десетки милиони хора по целия свят, които наистина могат да останат на улицата.
Технологии като това се изпълняват незабавно, в рамките на няколко години, тъй като печалбата е ясно. Какво ще се прави на всички тези хора, чиито услуги няма да бъдат необходими в момента? Разбира се, някои от тях да си намерят работа в новите фабрики репликират храна, но те са почти напълно автоматизирана и работни места ще бъдат там с gulkin нос. Ето защо, това решение не трябва да бъде в ръцете на няколко компании. Той трябва да бъде публичен диалог.
2. Монополът и контрол
Репликация храна - знанието и задача, базирани на технологията. Тя може да реши само тези държави / компании, които притежават ноу-хау, патенти и опит, както и да има възможност да достави образована работна сила. Разбира се, някои неща са в крайна сметка, лицензирани, ще бъде успоредна на "отворен" другият изследователи, в допълнение към САЩ, но фактът е, както следва: страните от Третия свят, чиито правителства не в състояние да изгради метро в центъра на града, да не говорим за репликаторите, ще падне в ръцете на "Big Осем", която ще бъде на разположение репликатори, както е и днес - мирна ядрена енергия.
Един от факторите, от една страна в друга налягане няма да е военни санкции в ООН, както и заплахата от намаляване на предлагането на храни, за да ги намали до минимум екзистенц-минимума.
Вече света е страна изцяло зависими от селското стопанство, животновъдство и с външния източник на вода и храна. Тази зависимост ще се увеличи. И потенциално тя може да свърши с кръв.
3. ценностна система
В един идеален свят, възпроизвеждането на хранителна система - парче е много добър и правилен, особено ако основната ценност на компанията - да се захващаме на нови знания и създаване, култура и сътрудничество, както и пари на всеки жител на Земята получава всеки месец, безплатно, в самото право обем и не прекарва трупат, а не лукс, но че той се нуждае и иска, но не пречи на основната живот цели.
Но нашето общество е далеч от тези стойности, докато светът е доминиран от консуматорското общество и култа издигнат не е известно, няма творчество, няма щастие, и притежание на нещо.
Следователно, има реален шанс, че светът не се запишете: всичко, което се отглежда в репликатор, ще бъде на разположение, но "bespontovye" за елита. В резултат на това ще се увеличи търсенето на "елит" храна, която е недостъпна за клонинг зрял "стария начин". Не защото по-добър вкус, но тъй като това е банална "престижната". И има шанс за златния милиард ще продължи да убива животни, може би други редки. За стойности в обществото са - няма нищо общо с белтъчини, мазнини и въглехидрати не са на разположение.
В крайна сметка, не е ясно, какво повече вреда, или добро. Не казвам, че това е, което се случва. Но реших да се свържем с вас, за да споделят тези мисли и да поиска това, което мислите сами.
виж също👩🔬
- 10 бъдещи технологии, които вече се прилагат на практика
- Conscious консумация: какво е това и защо трябва да мисля за това всеки
- 12 неща, които бихте искали да знаете, преди да се премести в веганството