Най-добрите рецепти за специални събития
разни / / December 19, 2019
Разнообразен, вкусни, апетитни ястия от Layfhakera. Appetayzery, супи, основни, десерт и напитки - тук ще намерите рецепти за най-вкусните ястия за празничната трапеза.
По това време Покрийте тигана фолио, поставете го на върха на баровете. Фурната до 180 ° С
Увийте всеки сирене топка риба. За да бъде идеално равна сфера, Wrap ги в найлоново фолио и го ролка между дланите си.
Дръжте топките в хладилник преди сервиране. Преди празника котлет лук (може да бъде заменен от един обикновен див лук или други билки на вкус). Поставете сиренето и рибни топки на шишчета и да я потопите в поклон.
Запържете пилето в зехтин и лук. Когато последния придобие златист цвят, добавете домати, сол и черен пипер.
Печете във фурната при максимална температура докато сиренето не образува хрупкави (10-20 минути).
Започнете с маринатата. Комбинирайте всички течни съставки, добавете чесъна, преминава през пресата, сока на половин лимон и жар, настъргани на ренде глоба. Подправя се със сол и черен пипер, подслади. Всички разбъркайте добре.
По това време, квадратни листа от тесто, нарязани диагонално от всяка получена два триъгълника.
Увийте тест скариди: триъгълник отгоре, увийте вътре, а опашките от скариди оставят отворени. Тестото не се разширява, четка краищата със смес от брашно и вода и преса.
Скариди Скара в маслото в продължение на 2-3 минути. Сложете ги върху хартиени кърпи за отстраняване на излишната мазнина.
Пригответе соса. В малка тенджера, комбинирайте захар, ориз оцет и вода. Съхранявайте на топлина, докато захарта се разтвори напълно. Добавете счукан чесън, лют сос и червен пипер на едро. Оставете да къкри, докато се сгъсти соса. След това се добавят брашно смес и царевично нишесте, и сол. Разбърква се добре. Премахване на соса от котлона и оставете да се охлади.
В малка тенджера загрейте балсамов оцет в продължение на 5-10 минути, докато се сгъсти. Не забравяйте да се разбърква.
Чери домати, изплакнете, сухи и закован на шишчета. Push последвано от листа от босилек и филийки моцарела.
Няколко стръка копър пране, сушене и фино котлет. Смесете зелено с крема сирене, лимонов сок, сол и черен пипер.
Потапя зърната в студена вода в продължение на няколко часа или една нощ. Когато тя набъбва, измийте я, я напълнете с прясна вода (1,5-2 литра) и сложи да заври.
Ситно котлет лука и го запържваме в олио до прозрачен (уверете се, че цветът не се е променило).
В голяма тенджера или тиган, стопи маслото на среден огън, докато образуването на пяна. Добавете лука и, като се разбърква, се запържва, докато омекне, около 8 минути. Намаляване на топлинна енергия за ниско и се готви, като се разбърква от време на време, докато лука са сладки и не ще придобият златист кафяв цвят (1 до 2 часа). Ако изведнъж започне да се изгори лук, добавете една супена лъжица вода, otskrebite изгорели парчета и продължават готвене. Подправете със сол и черен пипер.
Добавете виното и оставете да заври, като същевременно продължава да се изстърже изгорелите бита на лук. Подгответе не повече от 3 минути, докато има миризма на алкохол. Изсипете в бульон, добавете мащерка и дафинов лист. Добавяне на топлината и донесе супата да заври. След това намалете огъня и оставете да къкри за още 20 минути.
Загрейте фурната. Разтрийте чеснов хляб, намазани с масло. Черпак супа в гърне, сложи получената тост (трошене ги с лъжица, те се свлече на супата). Всичко, както трябва да се поръсва със сирене и го изпраща във фурната. Има задръжте, докато се разтопи сиренето. Преди да сервирате, гарнирайте с зелен лук.
Фрай ситно нарязан лук в зехтин с настъргани джинджифил, канела и смлян кимион. Фрай до силна миризма на пържен лук и подправки, но не perezharte.
Домати, фино котлет (по желание - да се отърве от кожата), изпрати в тенджера. Има също така да добавите пържен лук, залейте с акциите на пиле. Напълнете мед, добавете магданоз и кориандър, сол, черен пипер. Оставете да заври, след което намалете огъня и оставете да къкри още няколко минути, като се разбърква от време на време.
Охладете супата. Добавете една супена лъжица лимонов сок, остатъци нарязан магданоз и кориандър, разбъркайте добре. Изсипете върху плочките предварително определяне на всеки тънък резен лимон.
SPLIT сьомга (на главата, плавници, гребен). Нарежете месото на кубчета среда, капак с вода и сложи на огъня. Довежда се до кипене. Намалете огъня, добавете черен пипер на зърна, дафинов лист и целина сол. Кук в продължение на 15 минути. Извадете рибата от бульона, той се напряга и да се охлади.
Нарежете лука на малки кубчета, моркови търка на ренде. Фрай в масло до златисто кафяво.
Варени картофи публикувани в рибен бульон и пуснати на пожар. Веднага след като заври, добавете към пържените зеленчуци и риба парчета. След повторно кипене изключите топлина, покрийте тенджерата с капак и оставете да се запари.
Пилешко филе със сол и черен пипер. В тиган топлина зехтина и маслото, запържваме филето на среден огън, като се обърна, за 5 минути, до златисто кафяво.
Добавете филе лук и чесън, запържете заедно за една минута, а след това поставя в тенджера ситно домати без кожа, доматено пюре, каперси и естрагон, налейте вино и оцет. Разбъркайте добре.
Периодично се разбърква, се оставя да заври. Покрийте и оставете да къкри, докато пилето е нежна. Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан магданоз.
Фурната до 200 ° С Поставете сьомгата за печене лист облицовани с фолио, четка с масло, сол и се поръсва с мащерка.
Докато се приготвя сьомга, се смесват в саксия на сок от нар, захар, оцет и джинджифил. Довежда на средна температура до кипене. Къкри 8-10 минути, докато течността се сгъсти. Преди да сервирате, изсипете соса рибата.
Фурната до 180 ° С Решетка тавичка (размер 21 х 21 см или 23 cm диаметър) половин скилидки чесън и след смазване 1 супена лъжица масло.
Сложете картофите във формата на ⅓, ⅓ и след това се разпространява в горната част на сметана, сол, черен пипер, мащерка, масло и сирене.
Покрийте формата с фолио и се пече във фурната за 40-45 минути, след това извадете фолиото и оставете за задушаване във фурната за още 10 минути, до златисто.
Разтопете маслото в тиган на умерена температура. Скариди запържваме, ги разпространяват в слой около 3 минути. Cool, грубо котлет.
В същите тиган запържваме нарязания на ситно лук и чесън, докато лук е прозрачна. Намаляване на топлинна енергия за бавен. Сложете в тенджера сух ориз и се готви за няколко минути, като се разбърква непрекъснато. Излива се във виното и се разбърква внимателно, за да всички оризът е абсорбирана течност.
След виното се абсорбира и се излива на малки порции (около кофа) топлия бульон, при непрекъснато разбъркване и чака всеки път, докато оризът абсорбира. Заедно с крайната част на бульон се добавят сол и пипер.
Завършеният ястие отвежда на консистенция крем, но на оризовите зърна в центъра, там не е много твърди. Добавете жар и лимоновия сок, разбъркайте внимателно. Изсипете крема, разбъркайте отново. Накълцайте босилека и го добавете към ризото с кралски скариди. Преди да сервирате, поръсете с настъргано сирене.
Смесете брашното, маслото и пудрата захар до трохи (можете да направите това в кухненски робот и се смила ръце), добавете яйчен жълтък и студена вода, бързо месят тестото. Roll на повърхността pripylonnoy брашно, да се смени в кръгла форма с диаметър 23 см. Точкови отвори тесто щепсел покривно фолио (лъскава страна надолу) и се поставят в продължение на 30-60 минути в хладилника.
На върха на фолиото, изсипете сухите зърна, тестото не набъбва. Пече основа за тортата в предварително загрята на 200 ° С фурна за 10-15 минути, след това извадете фолиото от боба и нека Korzh леко покафенеят за 5-8 минути. Охладете основа, без да се маха от формата. Намаляване на температурата на пещта до 180 ° С
Докато тестото се пече, пригответе плънката. Царевично брашно, захар, и лимонови кори, смесете в средно голяма тенджера. Постепенно се изсипва в лимоновия сок, цялостно смесване. Разрежда портокалов сок с вода, за да увеличи общия обем до 200 мл и се излива течността в съда. С течение на среден огън, да доведе до възпаление, като се разбърква непрекъснато, докато сместа стане плътна и гладка. Когато сместа започне да кипи, Премахване от топлина и се разбърква в маслото, докато се разтвори. Малко размахване на жълтъци от яйца и цялото яйце, се налива в пълнежа и да се върнат на тиган в огъня. Разбърква се непрекъснато, докато сместа се сгъсти и започва да pobulkivat. Сваля се от огъня, на хладно място.
Уиск бялото яйце, докато омекне върхове форма, а след това една супена лъжица на запълването половината предвидено за целувки захар, продължавайки да размахване. Добави царевично брашно и останалата захар, бъркалка до момента, докато има стабилни пикове и сместа е гладка и дебелина.
Малко топлина плънката и го поставете върху базовата тиган. Спред меренге над повърхността, като се започне от краищата, където тя трябва да бъде в контакт с тестото. Пече се утайката при 180 ° С в продължение на 18-20 минути (може да е необходимо по-малко време, така че за процеса поглед) до повърхността на целувка е златисто кафяво. Охладете в калъп за един час, след което внимателно се прехвърля в купа. Преди рязане на тортата се оставя да престои в продължение на 30-60 минути.
Нишесте се смесват с 3 супени лъжици захар, взети от общото количество. Протеини камшик с щипка сол, докато меки върхове форма, постепенно добавете захарта, продължавайки да размахване. Смес от захар с нишесте прибавя в края на разбиване. Маса е готов, когато тя става гладка и плътна, и върховете ще бъдат устойчиви.
На лист хартия за печене с молив да се направи кръг с диаметър, равен на желания диаметър на утайка. Можете да направите една голяма торта, или няколко по-малки торти. Сложете хартия за печене на печене страна надолу, на който е изготвен на фигурата. Излива границите, посочени кръг бита маса, образувайки сходство кошница чиито ръбове над центъра. Загрейте фурната до 140 ° С, за да постави основата за десерти и се пече без да се отваря вратата, на 60 минути. Повърхността на готовия целувка е твърдо и сухо. Пещта се отваря и се оставя целувка там, докато изстине. Пече се тя може да бъде от предишната вечер, и украсяват точно преди сервиране.
Whip крема до пухкава маса на въздуха, поставете в merengovuyu кошница, гарнирани с плодове и горски плодове.
Място масло в тиган с дебело дъно, добавете вода. Загрява се при средна температура, докато маслото се разтопи, вместо сместа започне да кипи. Сваля се от огъня и постепенно добавете брашното, като непрекъснато се разбърква дървена лъжица. Готови смески трябва лесно да се справи със стените на тигана. Един по един, добавете яйцата, внимателно смесване на тестото, можете да използвате миксера със съответната прикачения файл.
Фурната до 200 ° С С помощта на сладкарски чанта Сложете тестото в тигана облицована с хартия за печене, които преди това са били необходими, намазана с масло. Диаметърът на бъдещите торти - около 3 см. Пече се в продължение на 20 минути, след това намаляване на температурата до 140 ° С и се оставя на утайка в пещ в продължение на още 10 минути. Те трябва да имат добра изправи и да бъде суха вътре.
За да се подготви крема, изсипете млякото в тенджерата с дебело дъно, добавете ванилия шушулка, оставете да заври. Catch мляко шушулка, семена остъргват и да го изпрати обратно на мляко.
Beat на яйчен жълтък в тенджера със захарта, докато сместа стане бял. Добавете пшеница и царевица брашното и се разбърква с дървена лъжица. Налейте млякото и се загрява сметаната на слаб огън за 20 минути, като се разбърква непрекъснато, докато кремът започне да кипи. Сваля се от огъня, покрийте тигана с чиста кърпа и се оставя да се охлади в продължение на един час, а след това на 4 часа изпрати в хладилника.
Cut торта напречно на две части, попълнете долната половина с крем и пригодени малините във всяка profiterole. Завършени торти изливат разтопен шоколад и се поръсва с пудра захар.
Измийте круши, кори и нарязани на половина, премахване на семена. Поставете крушите в тенджера и се изсипва виното. Изсипете захарта и да доведе до среден огън, докато температурата на кипене.
Добавете виното, подправки, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри, докато, докато крушите са меки. Сложете ги в чиния и да запази виното на среден огън, докато дебели - по-късно може да се използва като сос.
Изсипете нахут със студена вода и оставете да набъбне в продължение на 6-8 часа. го свеждат до състоянието, в което тя ще бъде лесно pyurirovatsya нахут.
В смесител бъркалка нахут в хомогенна паста, добавяне на вода, колкото е необходимо (50 мл). Добавете останалите съставки, разбъркайте добре до пюре.
Кадри тавичка измерване 15 х 25 cm хартия за печене, мазнини го с растително масло. Изсипете сместа във формата, пекат в предварително загрята на 180 ° С фурна за 20-25 минути, проверка на готовността клечка за зъби. Преди рязане на сладки охладят за 20 минути.
Пригответе сироп: Mix захар и вода в малка тенджера и се готви на средна температура за около 5 минути, докато се разтвори захар.
Две ванилия боб, нарязани на половина и място на долния литров стъклен буркан или бутилка (ако не ви харесва ванилия, можете да пропуснете тази стъпка).
Налейте ликьора в буркан, в близост плътно и се съхранява на тъмно хладно място в продължение на 1-2 месеца. Колкото по-дълго сварено, толкова по-мека ще ликьор. Веднъж седмично трябва да получите и добър шейк - това ще осигури хомогенна субстанция. Вкусна кафе напитка може да се съхранява до шест месеца.
Налейте вода в тенджера и добавете нарязания на ситно корен от джинджифил, канела, пипер и Райска ябълка. Оставете да заври и отпуск на слаб огън за 20-30 минути.
Сипете чая в чаши и добавяне на Райска ябълка маса, която сте отложено, или пресни резени. Добавете захар или мед на вкус. Напитката може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко дни.
В голяма тенджера, добавете вода и оставете да заври. Сваля се от огъня и добавете чай, канела и карамфил. Отново се върнете тавата във фурната и оставете да къкри с капака за 20 минути.
Прецедете чая и е готов отново да се върне в пота. Добави в сок от нар и ябълков. Поставете саксията на котлона и оставете да къкри още 10 минути. Преди сервиране чаши чай може да бъде украсена с канелени пръчици или резени лимон.
В една чаша, добавете малко лед, изсипете напрегна да пие и гарнирайте с листа от пресен босилек.
Нарежете кората от два лимона, така че в него не остава бяла част и я нарежете на тънки ивици. След това сложете тенджерата на огъня, разбърква захарта с вода, хвърли в кора и се вари в продължение на около 5 минути. Сваля се от огъня, се охлади леко и се добавят няколко листа от мента. Когато сиропът се охлади напълно, можете да го изпратите в хладилника.
Изстискайте сока от 6 лимони, Извадете от хладилника охлажда сироп, да го излее (отстранява външната обвивка) и се смесва с лимонов сок.
Разреди концентрацията на питие с обикновена вода или безсолно минерална вода с газ, можете да добавите лед.
Вариации на лимонада може да бъде доста много, и все още прост. Можете да смесвате лимонов сок със сок от други цитрусови плодове (портокали, грейпфрут, лайм) във всяка една част, добавете една малка част от ванилия шушулка, пръчка канела или различни вкусове на лимонада пикантен жар вар.
При сервиране гарнирайте с резен лимон или лимонада, портокал, пресни листа от мента или стрък розмарин, чиито бор аромат ще добави подправки. Между другото, можете да направите "лимонада за възрастни", като добавите малко розмарин джин и мента - една капка от всеки цитрусови ликьор.