Как да се готви супа без рецепта

борш и супа от зеле - това е специален за руска кухня супи, с историята и уникална технология на готвене. На Layfhakere ги разделят статии, посветени. Но днес, можете да получите универсалния водач, с които можете да се подготвите десетки други супи. Рецепти не се нуждаят! Основното нещо - да знаят основните принципи.

От тази таблица можете да приготвите супата, въз основа на вашите вкусовите предпочитания, както и продукти, налични в хладилника.

Изберете един компонент във всяка една от колоните. Продукти от същата линия са перфектно съчетани помежду си. Но красотата е, че всички компоненти са взаимозаменяеми. Ако не разполагате с гръцко кисело мляко, това е напълно възможно да се замени крем или заквасена сметана. Нито едното, нито другото, нито третото? Измисли заместител на себе си!

Тези супи - божи дар за онези, които следват фигура. Те са много по-малко калории, отколкото в супата, борш и други супи, пълнене месо.

Отнасяйте се като творческа готвене, а след това един час на бюрото си е вкусна супа затопляне. Но какво да кажем за рецептата? Той не трябва да се, ако ще изучават основните принципи.

Член 1. Нарязваме зеленчуците в еднакви парчета

Ако половината от съставките на едро трошене и други ситно нарязан, а след това, като първата част се приготвя, а вторият се превърна в бъркотия. За да пюре супа не е проблем. Но в този случай, не забравяйте, че малки парченца готвят по-бързо.

Уверете се, че всички компоненти са изрязани от супа са със същия размер.

Член 2. Не се опитвайте да се удави продукти

Вода или бульон трябва да бъде достатъчно само за покриване само на зеленчуците. Не трябва да се налива течност тиган до ръба. Изключение - готвене бобови растения. Те абсорбират много течност.

Ако супата е прекалено дебела, просто добавете бульона. По-лесно е, отколкото да се отървете от излишните течности.

Член 3. Опитайте!

Супата трябва да бъде приготвена с дегустация на лъжицата в ръка. 20 минути след началото на готвенето, с негова помощ, можете, като художник, можете да направите липсващите нюанси в палитрата на вкус.

"Ммм, недостатъчно осоляване" - добавете сол. "Харесва ми да отида за удоволствие," - още малко чили. "Изглежда прекален с ким" - разреден бульон или вода.

Опитайте и ще донесе вкус на супата до съвършенство!

Член 4. Използвайте гърне с капак

При готвене на супа, че е важно не да ври на течността. Нуждаете се от корица! Покрийте го тиган, и всичко ще бъде наред. И ако супата се оказа твърде тънка и трябва да го оправя, махнете капака в края на готвенето - твърде много се изпарява.

Член 5. Станем приятели с пасатор

Immersion пасатор в кухнята изпълнява много полезни функции. Използвайте го, за супи. Той е незаменим за супи, картофено пюре. С едно кликване, както и че не е нужно да правите нищо ръчно мелене. И за по-деликатен кремообразна текстура трошен блендера, прецедете супата през сито.

Супата е готова! Всичко, което ви остава, - изливат супата в купички и рязане на хляб. Бон апети!

Напишете в коментарите как се готвят супи. Имате ли живот хакване си супа?