8 рецепти за чесън любовници
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
Ако не искате да се целуват, смело хванете тези прости и солени рецепти. Изборът - основните ястия, мезета, странични ястия и супа с чесън.
1. Чесън рула с билки
съставки
- ⅓ чаша нарязани пресни билки (магданоз, мента, лук и други);
- 2 скилидки чесън;
- 2 супени лъжици зехтин;
- сол и черен пипер - на вкус;
- 1 лист (250 ж) еклери.
подготовка
В купа смесете билките, нарязан чесън, зехтин, сол и черен пипер. Разтвори тази смес върху листа размразява тесто и се разточва на руло. С остър нож, нарязани на ролката в равни части, с дебелина около 6 мм.
Прехвърлете малки ролки на пергамент и се пече в продължение на 15 минути в предварително загрята на 200 ° С в пещ. Готови торти трябва да бъдат запечени и стават все по-сложни. Малко го охлади и сервирайте.
2. Крем от карфиол с чесън
съставки
- 2 супени лъжици зехтин;
- 3 скилидки чесън;
- 1 малка карфиол глава;
- 1 L от пилешки бульон;
- 1 супена лъжица мащерка листа;
- сол и черен пипер - на вкус.
подготовка
В голяма тенджера, налейте олиото и запържете чесъна върху него над средните топлина. Процесът отнема около 2-3 минути, като през това време, чесъна става златен. Извадете го от маслото и се оставя настрана.
В същия тиган, добавете карфиола, разглобено на съцветие, бульон, мащерка, сол и черен пипер. Варете супата на слаб огън, докато омекнат зелето (около 15-20 минути).
Готов супа котлет блендер, докато гладка. Украсете с чесън и дъжд с маслиново масло преди сервиране.
3. Стек с чесън и розмарин
съставки
- 1 RIBEYE пържола;
- 1-2 супени лъжици зехтин;
- 3 скилидки чесън;
- 3 клончета от розмарин;
- сол и черен пипер - на вкус.
подготовка
Най-добре загрята тиган, поставете пържолата, която се готви във всеки обичаен път. Извадете месото от тигана и го оставете да почине.
В същото време, се изсипва в друг тиган масло, сложи го на малък огън и добавете чесъна и розмарина. След като чесън започва да кафяво вложка тиган с помощта на форцепс пържола и го затоплят и от двете страни, натиснете надолу.
Сезон пържолите от двете страни със сол и черен пипер, сложете върху чиния, изсипете олиото, гарнирайте с чесън и розмарин.
4. печен чесън
съставки
- 4 големи скилидки чесън;
- 1 супена лъжица зехтин;
- 3 стръка мащерка;
- сол, черен пипер - на вкус;
- филийки - да се хранят.
подготовка
Отрязани глави чесън на кръст и се слага в печене нарязват. Поръсете ги със зехтин, посипване мащерка, сол и пипер. Покрива се с фолио чесън и се пече в предварително загрята на 180 ° С в пещ в продължение на половин час. След това махнете фолиото и да продължи да се готви чесъна за около 10 минути, така че да запечени.
Сложете скилидки готов да тост или използване за готвене други ястия, като сосове за спагети.
5. Мед-чесън скариди с броколи
съставки
За хранене:
- Четиристотин и петдесетгр скариди;
- 100-150 г броколи, разделена на цветчета;
- 1 супена лъжица растително масло.
За соса:
- 1 чаена лъжичка мляно чесън;
- Уг чаена лъжичка мляно джинджифил;
- 4 супени лъжици мед;
- 3 супени лъжици соев сос.
подготовка
Комбинирайте всички съставки за соса, смесете добре и се разделя на две части. В половината от белени скариди сос марината (поне 5-10 минути, но тя може да бъде оставен в деня).
Докато кисели скарида, Поставете броколите в голяма купа, добавете няколко супени лъжици вода и топлина в микровълнова фурна в продължение на 2 минути.
Добра топлина тигана, добавете маслото в него и се запържва в него скариди до златисто кафяво (една минута от всяка страна). Когато се запържва скариди, броколи и влизат останките от соса. Разбъркайте добре блюдото и се отстранява от топлина.
6. Спагети Aglio д Olio
съставки
- 450 г спагети;
- 3 скилидки чесън;
- Уг чили;
- Половин чаша зехтин;
- 2 супени лъжици нарязан магданоз;
- ½ лимон;
- сол - на вкус;
- настърган пармезан - по избор.
подготовка
Гответе спагети в подсолена вода до състояние на ал денте. докато варени поставете, Connect в голям тиган нарязан чесън и пипер със зехтин. като се разбърква непрекъснато, се готви соса на слаб огън за около 8 минути.
Когато се приготвя спагети, източване на водата, оставяйки около 50 мл. Прехвърлете пастата в тигана с соса и разбъркайте добре. Добавете магданоза и жар на половин лимон. Сервира се украсена с настърган пармезан.
7. чесън зеле
съставки
- 1 малка глава на зеле;
- 2 супени лъжици зехтин + малко повече за смазване форми;
- 5 скилидки чесън;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Нарежете зелето на големи парчета и ги поставете върху намазнена хартия за печене. В отделна купа, комбинирайте 2 супени лъжици от маслото с нарязан чесън. Разтвори тази смес на филийки зеле, сол и пипер. Изпратете ястие в предварително загрята на 200 ° С фурна за 35-40 минути, докато омекотява зеле и леко покафенеят. Служи като отделна чиния или гарнитура.
8. Пилешки печени с лимон и чесън
съставки
- 1 пиле с тегло 1.5-2 кг;
- сол, черен пипер - на вкус;
- 1 лимон;
- чесън 1 глава;
- 2-3 супени лъжици зехтин.
подготовка
Измийте пилето и нарязани на кожата на ставите на мястото, където бедрата са свързани с гърдата: така равномерно propechotsya труп. Щедро го търка отвън и отвътре със сол и черен пипер вложка във форма за печене и пуснати на разреза на страни в половината лимон и чесън. Изсипете пилешко масло и го изпраща в предварително загрята 220 ° С фурна за 45 минути.
След този период, проверите наличността: нож прободна най-дебелата част на трупа и да погледнем на освободен сок. Ако е прозрачен, това означава, че антената е готова. Ако сокът е червеникава, продължи да се готви пилето, проверка, че на всеки 5 минути.
Премахване на готовия птицата от фурната, нека почивка в продължение на 15 минути и се нарязва на порции.